Wir können möglicherweise nicht mehr wie früher in Restaurants ausgehen, und unsere Reisepläne werden möglicherweise für die auf absehbare Zeit, aber das heißt nicht, dass wir uns nicht ein elegantes, saisonales Essen gönnen können Heimat. Während der Mikrowelle a gefrorenes Abendessen oder aufheizen a Tiefkühlpizza Stress abbauen kann, sollten Sie die Kraft nicht unterschätzen, sich hin und wieder ein frisches, helles und lebendiges Essen zuzubereiten. Das neueste Rezept, das wir nicht erwarten können, es auszuprobieren? Giada De Laurentiis‘ Erdbeer-Mozzarella-Bruschetta.
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Nichts fühlt sich so federnd an, wie an diesen Erdbeer-Tomaten-Mozzarella-Crostini mit einem Rosé-Prosecco in der Hand zu knabbern. 🍓🍅🥂 Hol dir das #Rezept im Profillink! #wir kochen
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Bruschetta ist ein Rezept, mit dem man unbedingt warten sollte, bis seine Starzutaten Saison haben. Glücklicherweise kommen gerade Erdbeeren und Tomaten der Vorsaison in die Läden und Bauernmärkte, was dies zur perfekten Jahreszeit macht, um das Rezept von De Laurentiis zu probieren.
Was diese Bruschetta von dem unterscheidet, was Sie normalerweise in Restaurants bestellen, ist die mühelose Balance zwischen süß und herzhaft. Tomaten sind von Natur aus süß und würzig, daher ist es absolut sinnvoll, dieses Geschmacksprofil mit süßen Erdbeeren und Honig und einem pikanten Dressing aus weißem Balsamico-Essig zu ergänzen.
Frisches Basilikum verleiht dem Gericht einen duftenden, kräuterigen Unterton, und eine Kugel gekühlter frischer Mozzarella wird zerrissen und mit den angemachten Tomaten und Erdbeeren auf gut gerösteten Crostini-Stücken belegt.
Jeder Bissen hat die süß-herbe-herzhafte Balance, die kühle Cremigkeit des frischen Mozzarellas und den sättigenden Crunch dank der Toasts.
Wenn du diese Woche nur eine Mahlzeit für dich selbst kochst, mach es so einfach und schmackhaft Rezept für Erdbeer-Mozzarella-Bruschetta. Ihre Geschmacksknospen – und Ihr Seelenfrieden – werden es Ihnen danken.
Bevor Sie gehen, sehen Sie sich einige von Giadas beste Pasta-Rezepte unter:
