One-Pot Wonder: Schweinemedaillons in weniger als 30 Minuten hergestellt – SheKnows

Diese Schweinemedaillons erledigen die ganze schwere Arbeit und machen es einfach, in weniger als 30 Minuten eine schnelle und köstliche Mahlzeit zuzubereiten.

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Mit ein wenig Hilfe von Ihrer bevorzugten vorgefertigten Teriyaki-Sauce und einer Dose zerdrückter Ananas ist diese Mahlzeit so einfach, dass sie sich praktisch von selbst zubereitet. Und es wird alles in einer Pfanne zubereitet, was eine gute Nachricht ist, besonders wenn es Zeit ist, das Geschirr abzuwaschen.

Es ist himmlisch, in dieses zarte Schweinefleisch zusammen mit zerkleinerter Ananas und Teriyaki zu beißen.

Ich mag besonders die kleinen Crunch-Stücke aus den geschnittenen chinesischen Erbsenschoten und Frühlingszwiebeln. Holen Sie mehr von Ihrem Abend zurück, indem Sie dieses schnelle und einfache Abendessen zubereiten, das schmeckt, als hätte es mehr als 30 Minuten gedauert.

Rezept für eine Pfanne mit Teriyaki und Ananas-Schweinefiletmedaillons

Für 3

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1 Schweinefilet, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten (ungefähr 1-1/4 Pfund)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse zubereitete Teriyakisauce
• 1 (8 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas
• 3 Tassen gekochter weißer Reis
• 1/2 Tasse dünn geschnittene rohe chinesische Erbsenschoten
• 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel

Richtungen:

1. Das Schweinefilet von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Die Schweinefleischscheiben in die Pfanne geben und auf jeder Seite braten lassen, bis sie eine goldene Farbe annehmen (ca. 4 Minuten pro Seite).
4. Vom Herd nehmen und die Medaillons auf einen Teller legen. Mit Folie abdecken, um sie warm zu halten.
5. In dieselbe Pfanne die Teriyaki-Sauce und die Ananas geben. Rühren Sie zusammen, um alle übrig gebliebenen Stücke vom Schweinefleisch zu erhalten.
6. Lassen Sie die Teriyaki-Sauce etwas einkochen und andicken.
7. Den Reis auf die Servierplatten geben und mit den Medaillons belegen.
8. Die Teriyaki-Ananas-Sauce über die Medaillons und den Reis geben. Mit Frühlingszwiebeln und Erbsenschoten belegen. Heiß servieren.

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