Fleischloser Montag: Heiße und würzige Cajun-inspirierte Seitan-Nachos – SheKnows

Diese fleischlosen Nachos sind perfekt zum Naschen oder zum Spielen geeignet und bieten eine Geschmacksexplosion mit Cajun-Inspiration.

Wenn der Spieltag vorüber ist oder einfach nur die Stimmung schlägt, brechen Sie dieses Rezept für fleischlosen Montag für Cajun-Seitan-Nachos aus. Wir haben ein wenig Cajun-Inspiration mit diesem Gericht, wie ein bisschen Gewürz, rote Bohnen, grüne Paprika und Sellerie.

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Seitan, ein beliebter Fleischersatz aus Weizengluten, ist in diesem Rezept der Ersatz für Hühnchen oder Rindfleisch. Warum so beliebt? Wahrscheinlich, weil es reich an Protein und wenig Fett ist und wie es aussieht und sich so anfühlt.

Sie werden dieses Gericht mit etwas zusätzlicher Salsa und Pommes Frites als Beilage genießen wollen. Von der Mittagszeit bis zur Fernsehzeit sind diese Nachos genau das Richtige.

Cajun-Seitan-Nachos-Rezept

Für 4

Für die Salsa

• 1 Tasse Tomatenwürfel, Kerne entfernt
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• 1/3 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Limettensaft
• 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
• 1/4 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Nachos

• 1 (8 Unzen) Packung Seitanstreifen
• 3/4 Tasse Tomatensauce
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Selleriesalz
• 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
• 1/4 Teelöffel Paprika
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Stangen Sellerie, Enden abgeschnitten, in kleine Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, Kerne und Schale entfernt, klein gewürfelt
• 12 Unzen Nacho-Chips
• 1 (15 Unzen) Dose rote Bohnen, abgetropft und gespült
• 2 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten, in kleine Stücke geschnitten
• 6-8 Unzen zerkleinerter Cheddar-Käse
• Sauerrahm, zum Garnieren (optional)

Richtungen:

Für die Salsa

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Abschmecken und nach Bedarf würzen. Wenn Sie Ihre Salsa glatt mögen, geben Sie sie in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist.
2. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Für die Nachos

1. Tomatensauce und Wasser in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebelpulver, Selleriesalz, getrocknetes Basilikum, Cayennepfeffer, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Fügen Sie das Olivenöl zu der Mischung hinzu und rühren Sie um.
2. Den Seitan zur Sauce geben und vermengen. 6 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis der Seitan durchgewärmt ist.
3. Etwa 1/3 der Nacho-Chips in eine flache Auflaufform geben. Etwas Salsa, 1/3 des Seitans, rote Bohnen, grüne Paprika, Sellerie und Käse darüber schichten. Fahren Sie mit 2 weiteren Schichten fort.
4. Stellen Sie die Auflaufform für einige Minuten unter den Grill und achten Sie genau darauf, dass die Nachos nicht anbrennen.
5. Aus dem Ofen nehmen und mit der Frühlingszwiebel und der sauren Sahne garnieren, falls verwendet.
6. Warm mit extra Salsa und Pommes servieren.

Servieren Sie diese gewürzten, fleischlosen und Cajun-inspirierten Nachos.

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