Slow Cooker Sunday: Warmes, beruhigendes Chili auf 3 Arten – SheKnows

Was ist in den kalten Wintermonaten idealer, als es sich mit einer heißen Schüssel hausgemachtem Chili gemütlich zu machen? Obwohl Chili ein so perfektes Gericht ist, hat nicht jeder den gleichen Geschmack, wenn es darum geht, es zuzubereiten. In meinem Haus mögen einige von uns scharf, während andere nur vegetarisch essen. Hier sind drei Varianten von grundlegendem Chili, die alle leicht im Slow Cooker mit köstlichen Zutaten zubereitet werden.

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Chili ist eine so vielseitige Mahlzeit, dass praktisch alles, was Sie sich erträumen, in einer Charge verarbeitet werden kann. Da ich mexikanisches Essen liebe, habe ich mir ein Hühnchen-Taco-inspiriertes Chili ausgedacht. Für die Vegetarier im Haus ist es das würzige Drei-Bohnen-Quinoa-Chili, für die Fleischesser eine rustikale Variante mit schwarzen Bohnen, die mit geschnittener Wurst beladen ist. Diese Rezepte machen tolle Reste und lassen sich gut einfrieren, wenn Sie einige für später aufbewahren möchten.

3-Bohnen-Gemüse-Quinoa-Slow-Cooker-Chili-Rezept

Perfekt für die Vegetarier in Ihrem Leben, diese Chili ist voll von drei Bohnensorten sowie Quinoa für einen gesunden, pflanzlichen Protein-Kick.

Portionen 8

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 6 Stunden | Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten

Zutaten:

• 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
• 1 (15 Unzen) Dose weiße Bohnen, abgetropft
• 1 (15 Unzen) Dose rote Kidneybohnen, abgetropft
• 1 Tasse ungekochte Quiona
• 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Säften
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1 große süße Zwiebel, gewürfelt
• 1 große rote Paprika, gewürfelt
• 1 Tasse Maiskörner
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Umschlag scharfe Chilimischung
• 1 Esslöffel getrockneter Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Esslöffel Honig
• Sauerrahm, zum Garnieren (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Alle Zutaten bis auf die Beilagen (Sauerrahm und Petersilie) in die Schüssel des Slow Cookers geben.
2. Gut mischen und mit dem Deckel abdecken.
3. Stellen Sie den Slow Cooker für 6 Stunden auf niedrig und rühren Sie gelegentlich um.
4. Chili in Schüsseln verteilen und mit saurer Sahne und gehackter frischer Petersilie garnieren.
5. Am besten warm serviert.

Slow Cooker Chili-Rezept mit schwarzen Bohnen und Wurst

Diese rustikale Chili steckt voller schwarzer Bohnen und in Scheiben geschnittenem Cheddar Truthahn Würstchen und wird mit säuerlicher Sauerrahm, Koriander, Tomatenwürfeln und Jalapeño-Scheiben garniert.

Dient 8-10

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden | Gesamtzeit: 8 Stunden 15 Minuten

Zutaten:

• 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 4 Links Cheddar-Truthahnwurst, in Scheiben geschnitten (ich habe die Marke Johnsonville verwendet)
• 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Säften
• 1 Limette, entsaftet
• 1 große süße Zwiebel, gewürfelt
• 1 Esslöffel getrockneter Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sauerrahm, zum Garnieren (optional)
• Frischer Koriander, zum Garnieren (optional)
• Frische Tomatenwürfel zum Garnieren (optional)
• Jalapeño-Scheiben, zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Alle Zutaten bis auf die Beilagen (Sauerrahm, Koriander, Tomaten und Jalapeño-Scheiben) in die Schüssel des Slow Cookers geben und gut vermischen.
2. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie ihn 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
3. Sobald das Chili gar ist, in Schüsseln löffeln und mit Sauerrahm, Koriander, Tomaten und Jalapeño-Scheiben garnieren. Am besten warm serviert.

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