Natürlich ist Eis auch alleine lecker und großartig, aber ich habe mich für diese super süßen und einfachen Brownie-Schalen entschieden, um es noch leckerer zu machen. Anstatt Schokolade zu verwenden, habe ich mich für einen Brownie mit Butterscotch-Geschmack entschieden. Wenn Sie kein Butterscotch haben, wird eine Vanille von guter Qualität in diesem Rezept gut funktionieren.
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Butterscotch Blondie Brownie Bowls mit Eisrezept
Ergibt 12 Portionen
Zutaten:
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 große ganze Eier
- 1 Teelöffel Butterscotch-Extrakt oder reiner Vanille-Extrakt
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2-1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Behälter Erdbeereis
Richtungen:
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen und eine Muffinform großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- In einer Rührschüssel Butter, Eier, Butterscotch-Extrakt und braunen Zucker vermischen. Mit einem Stand- oder Handmixer die Mischung auf höchster Stufe schlagen, bis sie glatt und cremig ist.
- In einer separaten Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Die nassen Zutaten unter die trockenen Zutaten heben, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und der Teig glatt ist.
- Beginnen Sie mit einem Löffel oder einer kleinen Keksschaufel, jede Muffinschale zu etwa 3/4 mit dem Blondie-Teig zu füllen.
- 20 – 25 Minuten backen oder bis die Mitte der Brownies gebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort mit etwas sehr Kleinem mit flachem Boden (ein Schnapsglas, eine Tasse oder einen Löffel) vorsichtig Drücken Sie die Mitte jedes Brownies nach unten, um eine "Schüssel" zu bilden. Aus der Muffinform nehmen und 30 Minuten auf einem Draht abkühlen lassen Gestell.
- Zum Servieren die Mitte jedes blonden Brownies mit einer großen Kugel Eiscreme füllen und sofort servieren.
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