Möchten Sie Ihrem Mittagessen ein kleines Makeover verpassen? Diese würzigen Garnelen-Quesadillas sind voller Geschmack und perfekt, wenn sie in eine hausgemachte Chipotle-Avocado-Sauce getaucht werden.
Quesadillas sind eine meiner schnellen Ideen für ein Abendessen unter der Woche. Sie können so ziemlich alles, was Sie in Ihrem Kühlschrank finden, in eine köstliche Option für das Abendessen verwandeln. Außerdem ist es voller Käse, und wer liebt Käse nicht? Diese Quesadilla ist vollgepackt mit würzigem Pfeffer-Jack-Käse, würziger Chunky-Salsa und süßen Shrimps. Darüber hinaus ist die Chipotle-Avocado-Dip-Sauce, die Sie für alles verwenden möchten.
Würzige Garnelen-Quesadillas mit Chipotle-Avocado-Sauce Rezept
Für 1
Zutaten:
- 2 kleine Mehltortillas
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse
- 2 Esslöffel scharfe Salsa
- 6 gekochte Garnelen
- 1 Avocado
- 1 Limette, entsaftet
- 1/2 Teelöffel Chipotle Chilipulver
Richtungen:
- Eine kleine Mehltortilla auslegen und mit 1/4 Tasse geriebenem Käse, Salsa, Garnelen, einer weiteren 1/4 Tasse geriebenem Käse und der anderen Tortilla belegen.
- In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die Quesadilla dazugeben und kochen, bis die Tortilla knusprig ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
- Die Quesadilla wenden und die andere Seite kochen, bis die Tortilla gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Quesadilla abkühlen, während Sie die Sauce zubereiten.
- Die Avocado aufschneiden, das Fruchtfleisch entfernen und mit dem Limettensaft und dem Chipotle-Chilipulver zerdrücken.
- Die Sauce mit der Quesadilla servieren.
Mehr Quesadilla-Rezepte
Brie und Pilz-Quesadillas
Würzige Barbecue-Hähnchen-Avocado-Quesadillas
BBQ Schweinefleisch und Ananas Quesadillas