Frühstück Kekse sind ein toller Start in den Tag. Vollgepackt mit Ballaststoffen und Proteinen sind diese Kekse ein gesundes Frühstück, das Sie bis zum Mittagessen satt hält. Außerdem kommst du in kürzester Zeit aus der Tür!
Frühstückskekse sind das perfekte Frühstück zum Mitnehmen. Sie können bis zu zwei Monate gebacken und anschließend eingefroren werden, und mit nur einer Charge steht Ihnen ein gesundes, hausgemachtes Frühstück für unterwegs zur Verfügung. Machen Sie alle drei, und Sie haben Optionen, die Ihrer Stimmung entsprechen!
Der Alltagskeks ist genau das, was er verspricht: Gut für jeden Tag, mit 5 Gramm Ballaststoffen und 8 Gramm Protein pro Keks. Wenn Sie nach einem nachsichtigeren Keks suchen, probieren Sie den Schokoladenchip-Erdnussbutter-Keks. Es hat das gleiche Protein und die gleichen Ballaststoffe, die Sie brauchen, um den Tag zu beginnen, aber der hinzugefügte dunkle Kakao verleiht Antioxidantien sowie Zufriedenheit für den Schokoholiker in Ihnen. Der Hardcore-Cookie ist für das morgendliche Workout-Publikum. Wenn Sie einen Frühstückskeks mit genügend Protein wünschen, um Ihren Proteinriegel nach dem Training zu ersetzen, ist dies das Richtige für Sie. Mit mehr als 13 Gramm Protein und 3 Gramm Ballaststoffen ist der Hartkernkeks perfekt für nach einem langen Lauf oder Kickbox-Kurs.
Der alltägliche Keks
Dieses Rezept ergibt ungefähr 10 Kekse. Bewahren Sie sie bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte auf oder frieren Sie sie bis zu zwei Monate ein.
Zutaten:
- Antihaft-Kochspray
- 1/2 Tasse große Banane, gehackt
- 1/2 Tasse grobe natürliche Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Bernsteinhonig
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Dinkelmehl
- 1/4 Tasse Vanille-Molke-Proteinpulver
- 2 Teelöffel gemahlener vietnamesischer Zimt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse getrocknete Himbeeren
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Bestreichen Sie zwei Backbleche leicht mit Kochspray oder legen Sie sie mit einer Silpat-Matte aus.
- In einer großen Schüssel Banane, Erdnussbutter, Honig und Vanille glatt rühren. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten außer getrockneten Himbeeren vermischen. Rühren Sie die trockene Mischung in die Bananenmischung, bis sie kombiniert ist. Getrocknete Himbeeren unterrühren.
- Mit einem 1/4-Tassen-Maß die Teighaufen im Abstand von 3 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen. Drücken Sie jeden Keks mit dem Boden des Messbechers flach, bis er etwa 1/2 Zoll dick ist.
- 14 bis 16 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind.
- Lassen Sie die Kekse eine Minute in der Pfanne abkühlen. Übertragen Sie auf Drahtgestelle, um vollständig abzukühlen.
Schoko-Erdnussbutter-Keks
Dieses Rezept ergibt ungefähr 10 Kekse. Bewahren Sie sie bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte auf oder frieren Sie sie bis zu zwei Monate ein.
Zutaten:
- Antihaft-Kochspray
- 1/2 Tasse große Banane, gehackt
- 1/2 Tasse grobe natürliche Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Bernsteinhonig
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Dinkelmehl
- 1/4 Tasse Vanille-Molke-Proteinpulver
- 1 Esslöffel dunkler Kakao
- 1 Teelöffel gemahlener vietnamesischer Zimt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Bestreichen Sie zwei Backbleche leicht mit Kochspray oder legen Sie sie mit einer Silpat-Matte aus.
- In einer großen Schüssel Banane, Erdnussbutter, Honig und Vanille glatt rühren. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten außer Schokoladenstückchen vermischen. Rühren Sie die trockene Mischung in die Bananenmischung, bis sie kombiniert ist. Schokoladenstückchen einrühren.
- Mit einem 1/4-Tassen-Maß die Teighaufen im Abstand von 3 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen. Drücken Sie jeden Keks mit dem Boden des Messbechers flach, bis er etwa 1/2 Zoll dick ist.
- 14 bis 16 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind.
- Lassen Sie die Kekse eine Minute in der Pfanne abkühlen. Übertragen Sie auf Drahtgestelle, um vollständig abzukühlen.
Hardcore-Cookie
Dieses Rezept ergibt ungefähr 10 Kekse. Bewahren Sie sie bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte auf oder frieren Sie sie bis zu zwei Monate ein.
Zutaten:
- Antihaft-Kochspray
- 1/2 Tasse große Banane, gehackt
- 1/2 Tasse grobe natürliche Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Bernsteinhonig
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Haferflocken
- 3/4 Tasse Vanille-Molkeproteinpulver
- 2 Teelöffel gemahlener vietnamesischer Zimt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse ballaststoffreiches, proteinreiches Müsli Ihrer Wahl (zielen Sie auf 9 Gramm von jedem!)
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Bestreichen Sie zwei Backbleche leicht mit Kochspray oder legen Sie sie mit einer Silpat-Matte aus.
- In einer großen Schüssel Banane, Erdnussbutter, Honig und Vanille glatt rühren. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten außer Müsli vermischen. Rühren Sie die trockene Mischung in die Bananenmischung, bis sie kombiniert ist. Müsli einrühren.
- Mit einem 1/4-Tassen-Maß die Teighaufen im Abstand von 3 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen. Drücken Sie jeden Keks mit dem Boden des Messbechers flach, bis er etwa 1/2 Zoll dick ist.
- 14 bis 16 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind.
- Lassen Sie die Kekse eine Minute in der Pfanne abkühlen. Übertragen Sie auf Drahtgestelle, um vollständig abzukühlen.
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