Nennen Sie sie Spieße, Kabobs oder Speere, aber sie alle beziehen sich auf die großartigen Grillkreationen, die in den Sommermonaten auf den Markt kommen, wenn Ihr Grill so ziemlich Ihr meistgenutztes Gerät ist. Kabobs machen das Essen unterhaltsam und lustig!
Lassen Sie Ihre Kabobs bei all den schönen Produkten der Saison nicht langweilig werden. Probieren Sie eine Auswahl an Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Obst, um Ihre Spieße für eine wunderbare Mahlzeit hinzuzufügen.
Worauf willst du hinaus?
Haben Sie sich jemals gefragt, was Sie eigentlich grillen könnten, um einen leckeren Kabob zuzubereiten? Der Himmel ist das Limit! Ziehen Sie in Erwägung, Folgendes zu verwenden, um Ihren leckeren Standpunkt zu verdeutlichen:
- Nektarinen
- Ananas
- Pflaumen
- Kernlose Trauben
- Orangenspalten
- Kirschtomaten
- Jalapeño-Paprika
- Kartoffeln
- Grüne Bohnen
- Brokkoli
- Spargel
- Zucchini
- Tofu
- Kleine Fleischbällchen
- Würstchen
- Schweinelende
- Hühnerbrust
- Lachs
Kabob-Tipps
Kabobs zusammenzustellen ist ziemlich einfach und macht eine lustige Mahlzeit. Bei der Zubereitung von Kabobs sind einige Dinge zu beachten:
- Metallspieße sind wiederverwendbar und halten, aber sie können nach dem Grillen heiß werden. Achten Sie darauf, das Essen vor dem Servieren von den Metallspießen zu entfernen.
- Holzspieße sind Einwegartikel, können aber über der Grillflamme verbrennen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie etwa 10 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie sie auf den Grill legen. Halten Sie beim Kochen jedes Lebensmittelstück eng am nächsten, um das Holz zu schützen.
- Die meisten Kabob-Zubereitungen gelingen gut bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Grill. Überprüfen Sie unbedingt die Garzeit und Temperaturen für verschiedene Fleisch-, Geflügel- und Fischarten mit einem Lebensmittelthermometer. Besuche die sichere minimale Innentemperaturen vom USDA:
- Ganzes Geflügel: 165 Grad F
- Geflügelbrüste: 165 Grad F
- Gemahlenes Geflügel: 165 Grad F
- Hackfleisch: 160 Grad F
- Rind, Schwein, Lamm und Kalb (Steaks, Braten und Koteletts): 145 Grad F und mindestens drei Minuten ruhen lassen.
