Rote Beete sind wunderschöne Kraftpakete der Ernährung, die mit Olivenöl geröstet noch köstlicher werden. Dieser geröstete Rübensalat ist eine Schönheit, die man auf den Tisch legen kann und ist eine großartige Möglichkeit, die gesundheitsfördernden Phytonährstoffe zu stärken.
Rote Beete sind wunderschöne Kraftpakete der Ernährung, die mit Olivenöl geröstet noch köstlicher werden. Dieser geröstete Rübensalat ist eine Schönheit, die man auf den Tisch legen kann und ist eine großartige Möglichkeit, die gesundheitsfördernden Phytonährstoffe zu stärken.
Verwandte Geschichte. Veganes Ostermenü
Geröstete Rote Bete mit Minze
Für 6
Zutaten:
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- 1-1/2 Pfund getrimmte Rüben, geschrubbt, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Handvoll frische Minzblätter
- Zerbröckelter veganer Feta
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Richtungen:
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- Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Rote Bete in Olivenöl schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rübenscheiben in einer einzigen Schicht auf 2 mit Kochspray besprühte Backbleche anrichten.
- 20 Minuten rösten oder bis die Rüben weich sind.
- Rüben auf einer Servierplatte anrichten.
- Mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und mit Minze und Feta bestreuen.
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