Süße Snacks, die auch gesund sind – SheKnows

Wenn Sie Hunger auf einen Snack haben, reicht manchmal ein Stück Obst einfach nicht aus. Wenn Sie also das nächste Mal einen schnellen Muntermacher am Vormittag oder frühen Nachmittag brauchen, ziehen Sie in Betracht, stattdessen einen dieser gesunden, nahrhaften und vor allem köstlichen Snacks zuzubereiten.

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Bildnachweis: Ein glücklicher kleiner Ort.

Rohe Glückskugeln

Diese Leckereien stillen Ihr Verlangen nach Zucker und sind der perfekte Snack für Groß und Klein. Sie werden nicht umsonst Glückskugeln genannt…

Rezept angepasst von Ein glücklicher kleiner Ort.

Für 20

Zutaten:

• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse entkernte Datteln
• 1 Tasse Sultaninen
• 1 Tasse Kokosraspeln
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Teelöffel Vanilleessenz

Richtungen:

1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis alles gut vermischt ist.
2. Die Mischung einen Esslöffel nach dem anderen auslöffeln und zu Kugeln rollen. Rollen Sie jede Kugel in Kokosnuss.
3. Im Kühlschrank lagern und als Snack direkt aus dem Kühlschrank genießen.

Bildnachweis: www.cookingquinoa.net.

Schoko-Quinoa-Studentenmischung

Studentenfutter wird seit langem als gesunder und nahrhafter Snack gefeiert, aber mit diesem Rezept erhält der Standardmix eine köstliche Verjüngungskur.

Rezept angepasst von www.cookingquinoa.net.

Für 16

Zutaten:

• 1 Tasse Quinoa
• 1 Tasse geröstetes Müsli
• 1 Tasse Cashews
• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse getrocknete Kirschen
• 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 1-1 / 2 Tassen Schokoladenstückchen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Teelöffel Salz

Richtungen:

1. Zwei Keksbleche mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
2. Eine Bratpfanne auf mittlere Stufe erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
3. Gespülte Quinoa dazugeben und unter häufigem Rühren 6 bis 8 Minuten kochen, bis Quinoa goldbraun wird. Aus der Pfanne nehmen und in einer kleinen Schüssel beiseite stellen.
4. Schmelzen Sie die Schokolade etwa 90 Sekunden lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe oder verwenden Sie ein Wasserbad auf dem Herd. Salz in die geschmolzene Schokolade rühren.
5. Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade über die Quinoa gießen.
6. In einer separaten Schüssel die restliche Schokolade über das getoastete Müsli gießen.
7. Rühre jede Schüssel um, bis alle Stücke bedeckt sind, und gib sie auf die Backbleche.
8. Bis zum Setzen kühl stellen. In mundgerechte Stücke brechen und in eine große Schüssel geben. Cashewnüsse, Mandeln, Kirschen und Preiselbeeren dazugeben und vermischen, bis alles gut vermischt ist und als leckeren und gesunden Snack genießen! Auch lecker über Müsli gestreut oder mit Joghurt serviert.

Bildnachweis: www.wholefoodsimply.com

Fudge-Scheibe

Sie haben Lust auf Schokoladengenuss, möchten aber fettreiche verpackte Süßigkeiten vermeiden? Dieses reichhaltige und dekadente Stück sollte den Zweck erfüllen!

Rezept angepasst von www.wholefoodsimply.com

Für 20

Zutaten:

• 1 Tasse Paranüsse
• 1 Tasse Medjool Datteln, fest verpackt
• 1 große Banane
• 1/4 Tasse Goji-Beeren
• 3 Esslöffel Kakao, gehäuft
• 2 Esslöffel Kokosöl

Richtungen:

1. Eine quadratische Kuchenform von 20 x 20 Zentimetern leicht mit Kokosöl einfetten.
2. Legen Sie Paranüsse in Ihren Mixer und blitzen Sie sie auf; fügen Sie Datteln mit entfernten Gruben hinzu und blitzen Sie; dann Banane und Kakao dazugeben.
3. Mischen, bis alles gut vermischt ist, aber so bleiben einige klumpige, nussige Teile zurück.
4. Goji-Beeren dazugeben und vorsichtig untermischen.
5. Masse in eine vorbereitete Kuchenform füllen, glatt streichen und einfrieren. Vor dem Schneiden einige Stunden ruhen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren, um die leckersten Ergebnisse zu erzielen.

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