Egal, ob Sie neu im glutenfreien Lebensstil sind oder ein alter Hut, es gibt keinen Grund, Ihre Reiseträume aufgrund Ihrer Diätbeschränkungen zu beschneiden. Als „Expat-Experte“ und Langzeitreisender reise ich mit meiner Familie seit fast 11 Jahren gluten- und milchfrei durch Europa, Asien und Nordamerika! Hier sind meine Top 5 Tipps für glutenfreies Globetrottern.
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1. Kontaktieren Sie Ihre Hotels
Wenn möglich, kontaktiere ich unsere Hotels immer im Voraus, um zu sehen, was sie für glutenfreie Produkte wie Brot, Nudeln und Müsli anbieten können. Was auch immer das Hotel bieten kann oder nicht, ich weiß es im Voraus. Dann kann ich entweder Vorräte mitbringen oder mich entscheiden, meinen Gaumen mit bereits angebotenen lokalen Optionen zu erweitern. Als wir zum Beispiel nach Sri Lanka reisten, boten nur sehr wenige Hotels glutenfreies Brot an. Allerdings Sri Lanka
Lebensmittel ist von Natur aus gluten- und milchfrei, so dass es zu einer Gelegenheit wurde, in die traditionelle würzige Küche einzutauchen!2. Fordern Sie eine besondere Mahlzeit in Ihrem Flugzeug an
Flugzeuge sind ein einfacher Ort, um eine besondere Mahlzeit zu bestellen. Es gibt zwei Optionen, die ich bevorzuge: die glutenfreie Mahlzeit (GFML) oder die rohe vegane Mahlzeit (RVML). Die GFML ist gut für glutenintolerante Personen. Wenn Sie also an Zöliakie leiden, verlassen Sie sich nicht auf diese Mahlzeit. Die RVML enthält grundsätzlich alle frischen Gemüse und Früchte. Ich habe bei dieser Mahlzeit noch keine Körner außer dem Brötchen angetroffen, aber es ist ein gutes Beispiel dafür, immer ein Backup für alle Fälle zu haben! Für die Zeiten, in denen sie Ihre Mahlzeit aus irgendeinem Grund falsch verstehen, gibt es gute Möglichkeiten, um Essenskatastrophen zu umgehen. Scheuen Sie sich nicht, die Flugbegleiter nach anderen Optionen zu fragen: Haben einige der Tabletts zusätzliches Obst? Bekommt man etwas von der Nussmischung aus der Business oder First Class? Haben sie Ideen, die Ihnen helfen, durchzukommen? Wenn Sie vergessen haben, ein Essen zu bestellen, finde ich Flugbegleiter sehr nett, vor allem auf Langstreckenflügen.
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3. Tragen Sie eine Allergiekarte
Einige Websites bieten diese Karten kostenlos oder zum Kauf an und können heruntergeladen werden. Wenn Sie keine Optionen in der gewünschten Sprache haben, wenden Sie sich an ein Reisebüro. Je nach Gebiet benötigen Sie möglicherweise Übersetzungen in lokale Dialekte. China ist dafür das perfekte Beispiel. Es gibt ungefähr zehn Hauptdialekte, die in ganz China verwendet werden, und einige Feinheiten treten auch innerhalb der geschriebenen Sprache auf.
Noch besser ist es, auf der Karte oder dem Zettel zu schreiben, was man essen darf. Das Aufschreiben, dass Fleisch, Reis, Gemüse und frisches Obst in Ordnung sind, ist beispielsweise für Restaurants, Hotels und Cafés hilfreich. Abhängig von der Region möchten Sie möglicherweise auch bestimmte Arten von Speiseöl hinzufügen. Reisen mit Zöliakie hat kostenlose Allergiekarten in mehreren Sprachen. Ich drucke diese aus und mache einen Screenshot auf meinem Handy, falls ich das Papier verliere. Oftmals möchten die Kellner das Papier zum Koch zurückbringen, daher ist es immer hilfreich, eine Papierkopie zu haben.
4. Packen Sie Ihre eigenen Snacks ein
Frische Lebensmittel sind schwer haltbar, aber wir haben eine Reihe von haltbaren Optionen für unterwegs. Hier ist eine kleine Liste, erhältlich in vielen Geschäften oder online unter iHerb, Nuts.com oder Amazonas.
- Glutenfreie Kekse von Nairns (Schokoladenchips, Stängel-Ingwer und mehr)
- Freundliche Bars (viele Geschmacksrichtungen)
- Nuts.com Bio-Trockenfrüchte (besonders getrocknete Mango)
- Dr. McDougalls Auswahl an Trockensuppen
- Marys Gone Crackers Brezeln
- Justins Mandelbutter Pakete
- Cracker (viele Marken!)
- Tamari einzeln servieren
- SeaSnax Geröstete Algen (vier verschiedene Geschmacksrichtungen)
- Glutenfreies Müsli von Udi (viele Geschmacksrichtungen)
- Kelp-Nudeln (kein Kochen nötig)
- Kokos-Wraps
- Edelsteinverpackungen
- Gemischte Nüsse
5. Finden Sie ein Reisebüro
Gehst du irgendwo in die Ferne? Beauftragen Sie ein Reisebüro, das für Sie Übersetzungen anfertigt, wenn Sie unterwegs sind. Viele Agenturen stehen Ihnen gegen eine geringe Gebühr gerne zur Verfügung, um Ihnen zu helfen. Außerdem können sie Ihnen helfen, sichere Unterkünfte zu planen, vor Ihrer Ankunft mit Restaurants zu sprechen und Reisepläne zu erstellen, die alle glücklich machen.
6. Bleiben Sie flexibel
Flexibilität ist der Schlüssel zum Leben glücklich mit diätetischen Einschränkungen. Wir erwarten nie von Restaurants, dass uns normale Gerichte komplett glutenfrei zubereiten, sondern wir entscheiden uns dafür, mit dem zu arbeiten, was es gibt. Die meisten Restaurants können Fleisch, einfaches Gemüse, frisches Obst und Reis auf der ganzen Welt liefern. Wenn wir wissen, dass es zu viel Kontamination oder keine Optionen im Restaurant geben wird (z. B. Dim Sum), aber wir sind es Freunde treffen, dann essen wir vorher etwas und bringen Snacks für die Kinder mit Mahlzeit. Selbst bei Dim Sum können Restaurants Dampfgemüse und gedämpften Reis zubereiten. In diesem Fall kann das Mitbringen von tragbaren Tamari-Paketen auch ein wenig Geschmack verleihen.
Haben Sie weitere Fragen zum glutenfreien Reisen? Schick mir ein Email!
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Laura Paul ist vor allem als Hongkongs glutenfreier Guru und Champion für natürliche Gesundheit und Wellness bekannt. Sie erstellt, kuratiert und teilt gerne natürliche Gesundheits- und Wellnessnachrichten in der gesamten Gemeinde, um das Leben von Einzelpersonen und Familien zu verbessern. Sie ist die Gründerin von Gesundes Leben Asien und das nur auf Einladung zugängliche Facebook-Forum „Gesundes Leben in HK“. Wenn sie nicht über natürliche Gesundheit nachdenkt, liest oder schreibt, kannst du ihr Laufendes Elternteil finden Selbsthilfegruppen für hochbegabte Kinder als zertifizierte Moderatorin von SENG-Elterngruppen, die an Auftragsölgemälden arbeitet und mit ihr um die Welt reist Familie. Folge ihr auf Facebook, Twitter und Instagram.
