Ein hausgemachtes Mittagessen in der Schule ist immer besser als das Essen in der Kantine – das heißt, es sei denn, Sie packen versehentlich eine lebensmittelbedingte Krankheit ein.
Laut Zentren für die Kontrolle von Krankheiten, schließt einer von sechs Amerikanern die Lebensmittelvergiftung jedes Jahr ab, indem er die Nahrungsmittel isst, die mit krankheitserregenden Krankheitserregern verunreinigt werden. Das sind 48 Millionen Menschen, von denen 128.000 ins Krankenhaus eingeliefert werden und 3.000 sterben. Kleine Kinder sind besonders gefährdet für schwere Symptome, daher sollten Sie in diesem Jahr besonders vorsichtig sein, wenn Sie das Schulessen Ihres Kindes einpacken.
Fühlen Sie sich alarmiert? Es ist zwar gut, Vorsicht walten zu lassen, aber es besteht keine Notwendigkeit, in Angst zu leben. Lebensmittelbedingte Krankheiten sind vermeidbar. Befolgen Sie die grundlegenden Regeln für die Zubereitung und Verpackung von Lebensmitteln, und Sie verhindern, dass Krankheiten in die Brotdose Ihres Kindes eindringen.
Regel Nr. 1: Kreuzkontamination vermeiden. Verwenden Sie immer unterschiedliche Schneidebretter, Schüsseln und Messer, während Sie das Essen Ihres Kindes zubereiten. Selbst wenn Sie ein Schneidebrett nach dem Schneiden von rohem Fleisch abspülen, riskieren Sie, die anderen Snacks Ihres Kindes zu verunreinigen, wenn Sie dasselbe Schneidebrett zum Schneiden von Gemüse verwenden.
Regel #2: Rohes Obst und Gemüse waschen. Wussten Sie, dass frische Produkte ein wichtiger Überträger lebensmittelbedingter Krankheiten sind? Verhindern Sie, dass diese gesunden Lebensmittel Ihrem Kind schaden, indem Sie sie vor dem Einpacken gründlich waschen.
Regel Nr. 3: Kochen Sie Lebensmittel gründlich. Wenn Sie gekochtes Essen einpacken (Sie haben ein Glückskind!), stellen Sie sicher, dass Sie alles auf mindestens 160 Grad erhitzen. Bakterien können bei 160 Grad nicht länger als ein paar Sekunden überleben, also vernichten Sie alle schlechten Keime aus dem Mittagessen Ihres Kindes, indem Sie es einfach erhitzen. Stellen Sie sicher, dass Sie das gekochte Essen in einem robusten Isolierbehälter verpacken, damit es während des Tages nicht an Wärme verliert.
Regel Nr. 4: Bewahren Sie verderbliche Gegenstände kühl auf. Milch, Joghurt, Käse, Fleisch, Thunfisch und Hühnchen müssen gekühlt werden, um sicher zu bleiben. Lassen Sie diese Gegenstände niemals länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur. Das bedeutet, dass Sie diese Gegenstände mit einem Eisbeutel und einer isolierten Brotdose verpacken müssen.
Regel #5: Gewaschene Hände sind gesunde Hände. Überraschenderweise sind oft menschliche Hände für die Verbreitung von lebensmittelbedingten Krankheiten verantwortlich. Packen Sie Feuchttücher ein, um Ihr Kind daran zu erinnern, sich die Hände zu waschen – und achten Sie darauf, das zu üben, was Sie predigen, wenn Sie sich vorbereiten Schulessen.
Hilfreiche Produkte für ein gesundes Mittagessen
Leider sind diese Regeln mit Sandwich-Tüten und einem braunen Papiersack nicht einfach zu befolgen. Besorgen Sie sich diese Dinge, um sicherzustellen, dass das Mittagessen Ihres Kindes so sicher wie möglich ist.
Hello Kitty Soft Lunch-Set
Diese Thermos-Lunchbox gibt es in verschiedenen Ausführungen, aber die Prämisse ist immer die gleiche. Isolierung bedeutet, dass diese Lunchbox kalte Luft für ein sicheres Essen hält. (Thermos, $8)
Dinosaurier Eisbeutel
Schluss mit langweiligen blauen Eisbeuteln für das Mittagessen in der Schule. Wir stimmen für dieser Dinosaurier, stattdessen. (Personalisierungs-Mall, $8)
LunchBots isolierte Wärme
Speisen kochend heiß halten mit dieser Isolierbehälter — Ihr Kind kann nach dem Einpacken ganze fünf Stunden lang warme Suppe genießen. (Glücksvitamin, $ 27)
Mehr von Elternschaft
Bringen Sie Ihrem Teenager bei, mit Stress umzugehen
12 Möglichkeiten, wie Ihr Kleinkind wie ein schlechter Mitbewohner ist
5 letzte Sommeraktivitäten für Ihr Kind
