Ja, das „Fleisch“ der Kürbis ist lecker zum kochen, aber die Saat sind auch gut zu haben – und nicht nur, um mehr Kürbisse zu pflanzen. Versuchen Kürbiskerne rösten für einen traditionellen Herbstsnack!
Ja, das „Fleisch“ des Kürbisses ist köstlich zum Kochen, aber auch die Samen sind gut zu haben – und nicht nur, um weitere Kürbisse zu pflanzen. Versuchen Kürbiskerne rösten für einen traditionellen Herbstsnack!
Sobald Sie die Kerne aus dem Kürbis geschöpft haben, ziehen Sie das anhaftende Fruchtfleisch ab. Kleine Fleischreste, die auf den Samen verbleiben, verleihen dem Aroma Geschmack, entfernen jedoch alle großen fadenförmigen Stücke. Spülen Sie die Samen in einem Sieb gut ab.
Werfen Sie die Samen in ein paar Esslöffel geschmolzene Butter und würzen. Hier wird es lustig. Traditionalisten dürfen nur mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zimt und Zucker sind ein süßer, knuspriger Snack für die Kinder. Oder probieren Sie ein bisschen Knoblauchpulver und Cayennepfeffer für Samen mit einem Kick. Werden Sie erfinderisch!
Heizen Sie Ihren Ofen auf 300 F vor und ordnen Sie die Samen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Kürbiskerne rösten für etwa 45 Minuten, alle 15 Minuten umrühren. Essen Sie warm oder kühl und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel für Snacks für unterwegs auf.
