Jeden Harry Potter Film hat mindestens eine Szene in der Großen Halle beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vielleicht waren Sie nicht neidisch auf ihre Cornish- oder Kürbispasteten, den Weihnachtspudding, die Sirup-Törtchen und den Kürbissaft, aber vielleicht haben Sie diese von Zauberern inspirierten Rezepte probiert. Die ungewöhnlicheren sind in unserer Liste der wichtigsten Harry-Potter-Rezepte aufgeführt.
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Butterbier
Zutaten:
- 1 Tasse (8 Unzen) Clubsoda oder Sahnesoda
- 1/2 Tasse (4 Unzen) Butterscotch-Sirup (Eiscreme-Topping)
- 1/2 Esslöffel Butter
Richtungen:
- Messen Sie Butterscotch und Butter in ein 2 Tassen (16 Unzen) Glas. Mikrowelle auf höchster Stufe für 1- bis 1-1/2 Minuten oder bis der Sirup sprudelt und die Butter vollständig eingearbeitet ist.
- Rühren und für 30 Sekunden abkühlen lassen, dann langsam in Club Soda mischen. Die Mischung wird ziemlich sprudeln.
- In zwei Kaffeetassen oder kleinen Gläsern servieren. Dies ist ein perfekt warmer Hogwarts-Genuss für zwei!
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Kürbissaft
Zutaten:
- 2 Tassen Kürbis in Stücke geschnitten
- 2 Tassen Apfelsaft
- 1/2 Tasse Ananassaft
- 1 Teelöffel Honig (mehr oder weniger nach Geschmack)
- Zimt, Ingwer, Muskat und/oder Piment (alles gemahlen, nach Geschmack)
Richtungen:
- Entsaften Sie die Kürbisstücke, indem Sie sie durch ein Käsetuch drücken, oder verwenden Sie einen Entsafter, wenn Sie einen haben.
- Kürbissaft, Apfelsaft und Ananassaft in einen Mixer geben.
- Fügen Sie den Honig (wir empfehlen, mit 1 Teelöffel zu beginnen, da Sie später etwas hinzufügen können!) zu den Säften hinzu und mischen Sie gründlich.
- Fügen Sie Ihre Gewürze hinzu (nach Geschmack). Dies kann einige Experimente erfordern, um es richtig zu machen.
- Kühlen Sie Ihren Kürbissaft oder servieren Sie ihn eisgekühlt und genießen Sie ihn!
Haferbrei
Zutaten:
- 1/4 Tasse Hafer
- 1-1/4 Tassen Wasser
- Toppings können sein: Milch oder Sahne, Zucker, Honig, Zimt, Marmelade, Beeren, Nüsse oder frische Früchte.
Richtungen:
- Zutaten in eine Pfanne geben und auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Rühren Sie ständig um und nehmen Sie den Brei, sobald er dick ist, vom Herd.
Cornish Pasties
Zutaten:
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Sticks Butter oder Backfett
- 6 bis 7 Esslöffel Eiswasser
- 2 Rinderbouillonwürfel
- 3/4 Pfund Rinderfilet
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Tasse fein gewürfelte rote Kartoffeln (ca. 2 große oder 3 kleine Kartoffeln)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz, Pfeffer und beliebige andere Gewürze
- 1 Ei, geschlagen
Richtungen:
- In einer Küchenmaschine Mehl, Salz und Butter 10 bis 15 Mal, jeweils 5 Sekunden, pulsieren, bis ein zerlumpter, leicht feuchter Teig mit erbsengroßen Butterstücken Form annimmt.
- Gießen Sie den Teig in eine Schüssel, die groß genug zum Kneten ist, und fügen Sie nach und nach das Eiswasser hinzu und kneten Sie, bis der Teig zusammenhält, aber nicht klebrig ist.
- Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silpat auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Bouillon in 1/2 Tasse kochendem Wasser auflösen. Hackfleisch, Zwiebel, Kartoffel und Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und allen anderen Gewürzen großzügig würzen.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen. In zwei Teile teilen und jede Hälfte auf etwa 1/4 Zoll dick ausrollen. Schneiden Sie aus jeder Hälfte einen Kreis von etwa 20 cm Durchmesser aus (Sie können den Boden einer Kuchenform mit der Spitze eines Gemüsemessers nachzeichnen). Kombinieren Sie die Reste und wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie den gesamten Teig verwenden. Sie sollten genug Teig für 5 oder 6 Kreise haben – mehr, wenn Sie ihn dünner ausrollen – weniger, wenn Sie ihn ziemlich dick ausrollen.
- Die Füllung auf eine Hälfte jedes Kreises geben und einen 1/2-Zoll-Rand um den Rand lassen. Falten Sie die Oberseite des Kreises über die Füllung, um die unverwechselbare Halbmondform der Paste zu erhalten. Befeuchte den Rand deines Gebäcks, damit es kleben bleibt. Wenn Sie eine dünnere Kruste wünschen, quetschen Sie die Ränder mit den Zinken einer Gabel zusammen. Für einen traditionelleren pastösen Rand lassen Sie sich etwas mehr Teig an den Rändern und machen einen seiligen Tortenkrustenrand
- Schneiden Sie Schlitze in die Oberseiten jeder Paste, damit der Dampf entweichen kann, und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Streichen Sie eine dünne Schicht geschlagenes Ei auf die Oberseite jeder Pastete.
- 45 bis 55 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung leicht durch die Schlitze sprudelt. Warm servieren (aber auf die kochend heiße Füllung achten) oder bei Raumtemperatur servieren.
ShepHERd's Pie
Zutaten:
- 1 Pfund Rinder- oder Lammfleisch
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Glas Heinz Beef Soße (wenn Sie Soße von Grund auf neu machen: 1 Esslöffel Allzweckmehl, 1 Tasse Hühnerbrühe und 2 Esslöffel Tomatenmark)
- 1/2 Teelöffel Salz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Karotte, optional
- Kartoffelpüree (verwenden Sie Ihr eigenes Rezept für die Kartoffeln)
Richtungen:
- Das Rind- oder Lammhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Brechen Sie alle Klumpen auf, bis sie gleichmäßig zerknittert sind.
- Das Fett vom Fleisch abtropfen lassen und das Fleisch aus der Pfanne nehmen, dann einige Minuten beiseite stellen. Wischen Sie das Fett mit einem Papiertuch aus der Pfanne.
- Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und schwitzen Sie die Zwiebeln (weich, aber nicht gefärbt), dann fügen Sie Knoblauch hinzu.
- Das Rind- oder Lammhackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch wieder in die Pfanne geben und vermengen.
- Fügen Sie 1 Glas Heinz-Rindsoße, Karotte, Salz und Pfeffer hinzu (oder fügen Sie Mehl, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Karotte, Salz und Pfeffer hinzu).
- Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang zum Köcheln (bis die Karotte weich ist).
- Entfernen Sie die Mischung vom Herd und legen Sie das Fleisch in eine 9-Zoll-tiefe Auflaufform und belegen Sie es mit vorbereitetem Kartoffelpüree.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten lang oder bis die Mischung an den Rändern sprudelt und das Kartoffelpüree eine tiefgelbe, fast braune Farbe annimmt.
