In Shorts, Tanktop und Flip-Flops in Ihrem Garten zu entspannen, ist die Quintessenz eines Grillabends mit Familie und Freunden. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihr Grillerlebnis nicht zu einer ausgefallenen Food-Affäre erheben können. Egal, ob Sie sich für eine stilvollere Kleidung entscheiden oder nicht, dieses heiße Gourmetgericht vom Grill wird möglicherweise zu Ihrer neuen Grillnorm.
Gourmet-Enten-Hotdogs
Serviert 6 bis 8
Vergessen Sie die üblichen Mystery-Fleisch-Hotdogs, die Sie im Laden kaufen können. Bestellen Sie diese natürlichen Gourmet-Enten-Hotdogs und versenken Sie sich in einen Hund, den Sie nicht vergessen werden. Auch einfache Gewürze reichen aus
um Ihnen ein befriedigendes Grillerlebnis zu bieten – aber der süße Orangensenf macht diesen Hund einfach göttlich.
Zutaten:
2 (4er-Pack) D'Artagnans ungeheilte Enten-Hot Dogs*
Mayonnaise
Cuisine Perel Zinfandel Orange Senf
8 geröstete Vollkorn-Hot-Dog-Brötchen
Gehackte Zwiebeln
Richtungen:
1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost einölen. Grillen Sie die Hunde und wenden Sie sie alle 2 Minuten, bis die Hunde gar sind und auf allen Seiten charakteristische Grillspuren haben.
2. Mayonnaise und Senf auf Brötchen verteilen und mit Hunden belegen. Nach Belieben Mayonnaise und Senf hinzufügen und mit Zwiebeln garnieren.
*DArtagnan.com bietet eine köstliche Auswahl anderer natürlicher Gourmet-Hunde, Würste und Fleisch, ideal für Ihren nächsten Gourmet-Grill.
Wassermelonen-Minze und Feta-Salat
Serviert 6 bis 8
Werfen Sie diesen ungewöhnlichen Salat zusammen und Sie und Ihre Gäste werden nie wieder Krautsalat essen. Erfrischend und würzig verleihen Wassermelone, Minze, Feta und Walnüsse Ihrem Grill eine dynamitische Gourmet-Seite.
Zutaten:
4 Tassen gewürfelte Wassermelone (oder verwenden Sie einen Melonenballer, um mundgerechte Kugeln zu machen)
1/4 Tasse fein gehackte frische Minze
1/2 kleine Gurke, entkernt, in Streichhölzer geschnitten
3/4 Tasse zerbröckelter Feta
1 Tasse kandierte Walnüsse (Rezept folgt)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und vor dem Servieren einige Stunden kühl stellen.Kandierte Walnüsse: Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 Tasse braunen Zucker, 1/2 Tasse Orangensaft, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Teelöffel gemahlenen Zimt. Verteilt auf
ein großes Backblech und 20 Minuten backen, dabei die Walnüsse alle 5 bis 7 Minuten mit einem Spatel wenden. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dabei verklebte Walnüsse auseinanderbrechen. Das macht
mehr als du für den Salat brauchst. Legen Sie das Extra zum Knabbern fest.
Ingwer Pfirsich Semifreddo
Serviert 6 bis 8
Semifreddo bedeutet auf Italienisch "halbkalt" und bezieht sich auf eine Vielzahl von halbgefrorenen Desserts. Dieser Ingwer-Pfirsich-Leckerbissen wird gefroren und dann in Scheiben geschnitten, um die hübschen rot-orangefarbenen Stücke zu zeigen
Pfirsich suspendiert in milchig-weißer Sahne.
Zutaten:
1 Tasse fein zerkleinerte Ingwerschoten
3 Esslöffel geschmolzene Butter
2/3 Tasse fein gehackte Pistazien
1/2 Tasse Zucker
2 Eier
1 Tasse schwere Schlagsahne
2 Tassen gehackte Pfirsiche
1 gehäufter Esslöffel Zucker
Richtungen:
1. Legen Sie den Boden und die Seiten einer 9 × 5-Zoll-Laibpfanne mit 2 Lagen Frischhaltefolie aus, und achten Sie darauf, dass die Folie über den Rand der Pfanne reicht. Ingwerkrümel und Butter in einem mittelgroßen
Schüssel geben und in eine Kastenform gießen. Drücken Sie mit den Fingern die Krümelmischung auf den Boden der Pfanne. Mit Pistazien bestreuen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel Zucker und Eier zusammen schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 5 Minuten. Stellen Sie eine Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser und stellen Sie ein Instant-Read- oder Süßigkeiten-Thermometer neben den Herd.
3. Eiermischung 5 Minuten weiter schlagen. Überprüfen Sie die Temperatur der Eimischung. Wenn es 140 Grad F. ist, entfernen Sie die Schüssel aus der Pfanne mit siedendem Wasser. Wenn es weniger als 140 ° F beträgt, schlagen Sie für 1
bis 2 Minuten mehr oder bis es 140 Grad erreicht. F. Lassen Sie die Eiermischung und die Schüssel auf der Arbeitsfläche stehen, bis sie sich kühl anfühlen. 20 Minuten kalt stellen.
4. In einer zweiten großen Schüssel Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Sahne unter die abgekühlte Eimasse heben. Pfirsiche und Zucker unter die Sahnemasse heben und in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig darauf verteilen
Ingwer Knusperkruste. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht einfrieren.
5. Wenn Sie servierfertig sind, ziehen Sie an den Seiten des Plastiks, um das Semifreddo aus der Kastenform zu nehmen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und auf Dessertteller in Portionsgröße legen und genießen.
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