Die Anti-Zucker-Stimmung ist ein Allzeithoch, aber wie gesund ist sie?
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Die Chancen stehen gut, dass Sie oder jemand, den Sie kennen, entweder kurz oder auf lange Sicht auf den Zug „Ich höre auf mit Zucker“ aufgesprungen ist.
Und wenn Ihre Social-Media-Konten meinem ähnlich sind, werden Sie wahrscheinlich jedes Mal, wenn Sie sich anmelden, mit Dutzenden von Bildern von zuckerfreien Gerichten und Desserts bombardiert.
Es ist nicht zu leugnen, dass eine zuckerreiche Ernährung gesundheitliche Auswirkungen hat. Wissenschaftliche Beweise verbinden eine übermäßige Zuckeraufnahme mit steigenden Raten von Fettleibigkeit, vorzeitigem Altern, Karies, Sucht und Müdigkeit und anderen schwerwiegenden Erkrankungen.
Zucker wird gewissermaßen zum neuen Tabak. Es wird von Gesundheitsbloggern auf der ganzen Welt gezüchtigt und mit dem Label versehen macht süchtiger als Heroin und Kokain von der berühmten Autorin Sarah Wilson.
Anti-Zucker-Gedanken sind jedoch nicht nur Büchern, Blogs und Nachrichtenartikeln vorbehalten. Jüngsten Berichten zufolge erstrecken sie sich jetzt auf den Schulhof.
Letzte Woche enthüllten Eltern, wie sie von Lehrern, die angewiesen wurden, ihnen Briefe über den Inhalt der Brotdosen ihrer Kinder zu schreiben, „zuckerbeschämt“ worden waren.
Eltern sagten news.com.au, ihnen sei geraten worden, ungesunde Snacks und süße Leckereien zu Hause zu lassen, mit Lehrer schickten sogar bestimmte Snacks nach Hause, die nicht den Ernährungsgewohnheiten ihrer Schule oder Kita entsprachen Regeln.
Panel-Mitglieder auf Channel Ten's Studio 10 Das Programm nannte diese Einstellung "völlig und absolut lächerlich" und "Nanny-State-Unsinn", wobei Ita Buttrose behauptete, sie wäre "wütend", wenn es ihr passieren würde.
Die Frauen wiesen darauf hin, dass in einer solchen Situation eine elterliche Kontrolle erforderlich ist, und argumentierten auch, dass die Auswahl der Lunchbox-Artikel nach Ermessen der Eltern erfolgen sollte.
Da die Anti-Zucker-Stimmung anscheinend auf einem Allzeithoch liegt, ist es nicht verwunderlich, dass Kritiker wie die Ernährungswissenschaftlerin Cassie Platt einige der extremeren Einstellungen ansprechen. Platt ist Autor eines umstrittenen Buches, das letztes Jahr veröffentlicht wurde. Hör nicht mit Zucker auf, das darauf abzielt, gesunde Zuckeroptionen zu fördern – insbesondere Fruktose, die in Obst enthalten ist.
Solange das Anti-Zucker-Phänomen keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt, sind intelligente Debatten, die sich auf die wirklichen Probleme konzentrieren, und Beweise für die gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerkonsum willkommen. Geben Sie die Punkte ein, die von erhöht wurden Wächter Journalist, Alex Renton, der Ende letzten Jahres die Übertreibung ins Visier nahm und darauf hinwies, dass die wahre Zuckerkrise nicht unter „Sie“ liegt oder ich“, gehört aber zu den Armen – und diese Leute haben oft keinen Zugang zu Utensilien zum Aufhören Zucker.
Renton argumentierte auch, dass die Regierungen mehr Verantwortung für die ungesunden Produkte, die verkauft und vermarktet werden, übernehmen und die Ursache der Ursache angehen sollten. „Wir brauchen konzertierte Maßnahmen zum Thema Zucker: Wir brauchen nicht mehr gesunde Menschen, die sich um ihre Gesundheit sorgen“, schrieb er.
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