Lauch sind ein Kaltwettergemüse, von dem man nicht jeden Tag hört. Dieser Cousin der Zwiebeln hat einen milden Geschmack, der sich perfekt für eine Hauptrolle in Suppen und Saucen eignet.
Lauch sind ein Kaltwettergemüse, von dem man nicht jeden Tag hört. Dieser Cousin der Zwiebeln hat einen milden Geschmack, der sich perfekt für eine Hauptrolle in Suppen und Saucen eignet. Lauch ist ein schwerer Bodenfresser und braucht mehrere Monate, um zu wachsen, aber er macht einen schöner Begleiter zu vielem Gemüse aufgrund ihrer insektenabweisenden Eigenschaften.
Pflanzen Sie Lauch, wenn die Bodentemperaturen in den meisten Regionen um die 50 ° F liegen – im frühen Frühling. Die Samen sollten von 1/2 Zoll Erde bedeckt sein. Der Boden sollte locker sein und mindestens 10 cm Kompost oder Ochsenmist in die oberen 20 cm eingearbeitet haben.
Sämlinge werden zwei Wochen brauchen, um zu erscheinen, also seien Sie geduldig. Sobald sie keimen, sind sie leicht zu züchten. Lauch benötigt während der Keimung und frühen Wachstumsphase viel Wasser. Gießen Sie bis 18 Zoll und lassen Sie die Erde niemals austrocknen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die weiße Basis der Pflanze immer mit Erde bedeckt ist. Wenn dieser Teil der Sonne ausgesetzt ist, wird der Lauch nicht so zart.
Die meisten Lauch Sorten brauchen 75 bis 135 Tage nach der Keimung. Du kannst auch Lauch aus Samen im Winter drinnen starten und pflanzen Sie sie in Ihren Garten, wenn sie etwa Bleistiftbreite haben, um die Erntezeit um einige Wochen zu verkürzen.
