Ein käsiger No-Bake-Bohnen-Dip mit allem, was man sich nur wünschen kann – SheKnows

Dieses mexikanische Nacho-Gericht verwendet Reis anstelle von Tortilla-Chips für eine köstliche Alternative, perfekt für die Fußballsaison.

Rezept für Reis-Nachos für die Fußballsaison

Zutaten:

Für den Reis:

• 1 Tasse Reis Wählen Sie Arborio-Reis
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Limette, entsaftet

Für die Nachos:

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gebratene Bohnen
• Je 1/4 Teelöffel Meersalz, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Nacho-Käse
• 1 Tasse Salsa
• 1/2 Tasse in Scheiben geschnittener Römersalat
• 4 Esslöffel Sauerrahm
• 4 schwarze Oliven

Richtungen:

Für den Reis:

1. Butter und Olivenöl zusammen mit der gehackten Zwiebel schmelzen. Lassen Sie sie etwa 2 Minuten anbraten.
2. Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn weitere 2 Minuten in der Buttermischung einziehen.
3. Gießen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt. Fügen Sie eine weitere Tasse Hühnerbrühe hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis er vom Reis absorbiert wird. Fügen Sie die letzte Tasse Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, bis sie absorbiert ist. Den Saft von 1 Limette hinzufügen und umrühren.
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Für die Nachos:

1. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen lassen.
2. Das Hackfleisch in das Öl geben und schwenken, bis es gut bedeckt ist. Alle Gewürze in einer kleinen Tasse vermischen und dann zum Fleisch geben. Rühren, bis das Fleisch braun wird.
3. Fügen Sie die Bohnen zum warmen Fleisch und Pfanne hinzu. Rühren, bis die Bohnen mit dem Fleisch schmelzen und glatt sind.
4. Beginnen Sie mit dem Zusammenbauen der Reis-Nachos. Den Reis auf den Boden einer großen Auflaufform schichten. Die Fleisch-Bohnen-Mischung auf dem Reis verteilen. Den Nacho-Käse in der Mitte der Form verteilen. Fügen Sie eine Schicht Salsa über dem Nacho-Käse hinzu. Streuen Sie eine Reihe von gehacktem Salat in die Mitte der Form. Mit 4 Esslöffel Sauerrahm in Klecksen in der Mitte bedecken. Mit einer schwarzen Olive auf jedem Sauerrahm-Klacks garnieren.

Es ist kein zusätzliches Backen erforderlich. Einfach in eine Schüssel geben und genießen!

Anfahrt: Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit mit Rice Select und SheKnows.