Ja, ähm, "Fett" und "Säuren". Normalerweise keine Worte, an die Sie denken, wenn Sie über Dinge sprechen, die gut für Sie sind. Seien Sie jedoch aufgeschlossen, denn Omega-3-Fettsäuren sind die Bombe, wenn es um ernährungsphysiologische Vorteile geht.
Die Experten sagen also, dass Omega-3-Fettsäuren wirklich gut für Sie sind, aber was zum Teufel sind sie, fragen Sie? Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren. Das bedeutet, dass wir sie brauchen, um unserem Körper zu helfen, richtig zu funktionieren, aber unser Körper produziert sie nicht. Daher müssen wir sie aus unserer Ernährung aufnehmen.
Gute Dinge in 3s
Wenn Sie ein Fischliebhaber sind, haben Sie Glück, denn sie kommen hauptsächlich in fettem Fisch vor. Die meisten Süßwasserfische haben weniger Omega-3-Fettsäuren als Salzwasserfische, aber einige Süßwasserfische, wie Forellen, haben einen relativ hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
Wenn Sie keinen Fisch mögen oder essen, haben Sie immer noch Glück (obwohl die in Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren für Sie größere Vorteile haben), da es andere Möglichkeiten gibt, Omega-3-Fettsäuren zu finden.
Die drei Arten von Omega-3-Fettsäuren und ihre Quellen umfassen die folgenden:
- EPA und DHA – Nahrungsquellen sind Sardellen, Blaubarsch, Hering, Makrele, Lachs (Wild hat mehr Omega-3-Fettsäuren als gezüchtete), Sardinen, Stör, Seeforelle und Thunfisch sowie Algenöl.
- AHA (wird im Körper in Omega-3-Fettsäuren umgewandelt) – Nahrungsquellen sind Walnüsse, Bohnen, Blattgemüse, Leinsamenöl, Rapsöl, Olivenöl und Sojabohnenöl.
Obwohl es am besten ist, Ihre Omega-3-Fettsäuren aus der Nahrung zu beziehen, können Sie sie auch aus Nahrungsergänzungsmitteln beziehen, aber Sie sollten sich nicht ausschließlich auf Nahrungsergänzungsmittel verlassen. Die American Heart Association empfiehlt Menschen ohne dokumentierte koronare Herzkrankheit, zwei Portionen fetten Fisch pro Woche zu essen. Nach Angaben der National Academy of Sciences liefert etwa eine Unze Walnüsse genügend Omega-3-Fettsäuren, um die empfohlene Tagesdosis für Männer und Frauen zu decken.
Für Ihre Gesundheit!
Studien zeigen, dass Omega-3-Fettsäuren Sie auf folgende Weise vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können:
- Reduzieren Sie die Bildung von Blutgerinnseln
- Hemmen Sie das Wachstum von Plaque in Ihren Arterien
- Senkung der Triglyceride (hohe Triglyceride im Blut sind mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden)
- Kann Ihren „guten“ Cholesterinspiegel erhöhen (was zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt) sowie Ihren Blutdruck senken
- Bietet entzündungshemmende Eigenschaften (es wird angenommen, dass die Verhärtung der Arterien die Entzündungsreaktion des Körpers betrifft)
- Erhöhung der Knochendichte bei älteren Erwachsenen mit Osteoporose
Als ob Sie mehr brauchen würden, haben Omega-3-Fettsäuren weitere potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter die Verringerung des Schlaganfallrisikos, die Verbesserung der Immunfunktion und die Verringerung von Schmerzen und Entzündungen bei Arthritis-Patienten.
| Bevor Sie eine neue Diät beginnen oder Nahrungsergänzungsmittel zu Ihrer Routine hinzufügen, sollten Sie zuerst Ihre Optionen mit Ihrem Arzt besprechen. |
Manche Menschen machen sich möglicherweise Sorgen über das Quecksilber in Fischen. Weitere Informationen zum Quecksilbergehalt in Fischen finden Sie beim US-Landwirtschaftsministerium.
Daran ist nichts faul! Omega-3-Fettsäuren sind gut für Ihre Gesundheit!
Quellen sind die Mayo Clinic und die Cleveland Clinic.
Probieren Sie diese leckeren Rezepte als Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Gegrillter Thunfisch mit Oliventapenade
Lachs mit Meerrettichkruste
Sardinen-Vorspeisen
Wintersalat mit Brokkoli, Walnüssen und Früchten
Kräuternudeln mit Walnüssen
