Gesunde Ernährung mit kleinem Budget – Seite 2

So sparen Sie Geld bei Fleisch- und Proteinlebensmitteln

Hier sind weitere Möglichkeiten, um bei proteinhaltigen Lebensmitteln zu sparen:

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Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen. Selbst ein erwachsener Mann im Alter von 35 Jahren, der mehr als 1 Stunde am Tag trainiert (zusätzlich zur normalen Routine), benötigt nur 7 Unzen Fleisch oder Bohnen pro Tag, verteilt auf 3 Mahlzeiten. Kochen Sie nur so viel von diesen Lebensmitteln, dass jeder die empfohlene Menge erhält. Für eine 5-köpfige Familie würde 1 Pfund Bodenfutter ausreichen, um Papa 4 Unzen, Mama 3 Unzen, einem 10-jährigen Jungen und 8-jährigen Zwillingsmädchen jeweils 3 Unzen zu geben. Dies sind die von den neuen USDA-Richtlinien empfohlenen Portionsgrößen. (Eine 3-Unzen-Portion Fleisch hat ungefähr die Größe eines Kartenspiels.)

Überspringen Sie den Speck. Speck ist teuer, sehr fettreich und bietet wenig oder keinen Nährwert.

Verwenden Sie Bohnen häufig als Fleischersatz. Es gibt viele Sorten, sie können in einem Topf zubereitet werden, damit das Abendessen fertig ist, wenn Sie nach Hause kommen, und sie enthalten viele Ballaststoffe, um die Regelmäßigkeit zu verbessern. Das USDA empfiehlt, viermal pro Woche Bohnen zu essen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Bohnen ein Gasproblem haben, versuchen Sie, sie zu waschen, mit Wasser zu bedecken, das Wasser zum Kochen zu bringen, dann das Wasser abzulassen und den Topf wieder aufzufüllen. Sie können auch Beano – ein natürliches Pflanzenenzym – verwenden, wenn Sie Probleme mit Gas haben.

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Wenn Sie in einem Küstengebiet oder in der Nähe von Süßwasserseen leben, in denen es reichlich Fisch gibt, sollten Sie dies zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen.

Kaufen Sie Hühnchen oder Truthahn im Angebot und frieren Sie sie ein. Achten Sie auch hier auf gesunde Portionsgrößen. Einige Hähnchenbrüste sind groß genug für 2-3 Portionen. Kochen Sie nicht mehr als Sie brauchen.

Erdnussbutter ist preiswert und bei fast jedem beliebt. Verwenden Sie es für Sandwiches anstelle von Hot Dogs oder Mittagsfleisch und kaufen Sie natürliche Erdnussbutter, wenn sie in Ihrer Nähe erhältlich ist. Es muss gekühlt werden, da das Öl bei Raumtemperatur nach oben steigt, aber es enthält nicht die ungesunden teilweise gehärteten Fette, die in anderen Erdnussbuttern enthalten sind.

Fleisch und Bohnen sind gute Proteinquellen. Mageres Fleisch ist teurer als Fleisch mit viel Fett, aber immer noch wesentlich billiger als das Bezahlen hoher Arztrechnungen, die durch eine fettreiche, weniger nahrhafte Ernährung entstehen.

Wenn Sie in einer Kleinstadt oder auf dem Land leben und keinen großen Supermarkt oder Discounter haben in der Nähe, ziehen Sie in Erwägung, einmal im Monat in eine größere Stadt zu fahren, um sich mit günstigeren, nicht verderblichen Waren einzudecken Lebensmittel.

Auf Ihre Gesundheit!