Die perfekte Minze Julep
1 Liter Maker’s Mark
Viele frische Minzblätter
1 Tasse destilliertes Wasser
1 Tasse Kristallzucker
Puderzucker zum Garnieren
Minzzweige zum Garnieren
Für die Zubereitung des Minzextrakts etwa 40 kleine Minzblätter entfernen – waschen und in eine kleine Rührschüssel geben. Mit 3 Unzen Maker's Mark bedecken. Lassen Sie die Blätter 15 Minuten einweichen. Dann sammeln Sie die Blätter in einem sauberen, seifenfreien Baumwolltuch und wringen das Minzbündel kräftig über die Whiskyschale. Tauchen Sie das Bündel erneut ein und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Dann beiseite stellen.
Um den einfachen Sirup zuzubereiten, mischen Sie 1 Tasse Kristallzucker und eine Tasse Wasser in einem Kochtopf. Erhitzen, um den Zucker aufzulösen. Dabei ständig umrühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Um die Minz-Julep-Mischung zuzubereiten, gieße 3 1/2 Tassen Maker’s Mark in eine große Glasschüssel oder einen Glaskrug. (Gießen Sie den restlichen Whisky aus der Literflasche in einen anderen Behälter und bewahren Sie ihn für einen anderen Zweck auf). Fügen Sie 1 Tasse des einfachen Sirups zum Maker's Mark hinzu.
Beginnen Sie nun damit, den Minzextrakt jeweils 1 Esslöffel zu der Julep-Mischung hinzuzufügen. Jede Charge von Minzextrakt ist anders, daher müssen Sie nach jeder Zugabe eines Esslöffels schmecken und riechen. Möglicherweise müssen Sie den Raum ein oder zwei Mal verlassen, um sich die Nase zu räuspern. Die Tendenz besteht darin, zu viel Minze zu verwenden. Sie suchen nach einem weichen Minzaroma und -geschmack – im Allgemeinen etwa 3 Esslöffel.
Wenn Sie es für richtig halten, gießen Sie die gesamte Mischung zurück in die leere Literflasche und kühlen Sie sie für mindestens 24 Stunden, um die Aromen zu „verheiraten“.
Um den Minz-Julep zu servieren, füllen Sie jedes Glas (vorzugsweise einen silbernen Minz-Julep-Becher) zur Hälfte mit rasiertem Eis. Füge einen Zweig Minze ein und fülle dann mehr Eis bis etwa einen Zoll über die Oberseite der Tasse. Führen Sie dann einen Strohhalm ein, der auf einen Zoll über der Oberseite der Tasse geschnitten wurde, damit die Nase beim Schlürfen des Juleps nahe an die Minze gedrückt wird.
Wenn sich Frost auf der Tasse bildet, gießen Sie die gekühlte Julep-Mischung über das Eis und streuen Sie etwas Puderzucker auf die Oberseite des Eises. Dann servieren.
Bourbon-Kuchen
1 Tasse gehackte Walnüsse
1 (18,5 Unzen) Packung gelbe Kuchenmischung
1/2 Tasse Maker’s Mark
4 Eier
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 (3,5 Unzen) Packung Instant-Vanillepudding-Mix
1/4 Tasse Butter
1/2 Tasse weißer Zucker
1/8 Tasse Wasser
1/4 Tasse Maker’s Mark
Backofen auf 325 Grad vorheizen. Fetten und bemehlen Sie ein 10-Zoll-Rohr oder eine Bundt-Pfanne. Walnüsse über den Boden der Pfanne streuen. Mischen Sie die gelbe Kuchenmischung, 1/2 Tasse Maker’s Mark, Eier, 1/2 Tasse kaltes Wasser, Speiseöl und Instant-Vanillepudding. Teig über die Nüsse gießen. 1 Stunde bei 325 Grad backen. Abkühlen lassen, auf einer Servierplatte umdrehen und oben einstechen. 4: Glasur herstellen: Die Butter in einem Topf schmelzen. 1/8 Tasse Wasser und Zucker einrühren. 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren. Die Mischung vom Herd nehmen und Maker’s Mark einrühren. Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten des Kuchens träufeln und glattstreichen.
Finden Sie weitere romantische Urlaubsideen
Weinland entkorkt
4 romantische Reiseziele für einen Kurzurlaub für Verliebte
Urlaubsideen für romantische Paare
