Beim Gemüseanbau ist eine frühe Frost ist ein großes Anliegen. Viele Gemüsepflanzen können bei Frost sterben, aber es gibt einige, die die Kälte wirklich lieben, und wenn es Frost gibt, schmecken sie sogar besser!
Beim Gemüseanbau ist ein früher Frost ein großes Problem. Viele Gemüsepflanzen können bei Frost sterben, aber es gibt einige, die die Kälte wirklich lieben, und wenn es Frost gibt, schmecken sie sogar besser!
Mitglieder der Kohlfamilie sind dafür bekannt, dass sie sich bei kühleren Bedingungen gut behaupten. Bei Kälte oder Frost reagiert das Gemüse auf die Kälte, indem es mehr Zucker produziert, wodurch das normalerweise bittere Gemüse etwas süßer wird. Zu den Mitgliedern der Kohlfamilie, die diese Eigenschaft am besten zeigen, gehören Kohl (natürlich), Brokkoli, Blumenkohl, Rüben, Radieschen, Grünkohl, Mangold und Rosenkohl.
Die Kohlfamilie ist nicht die einzige Gruppe, die guten Frost mag. Einige Wurzelgemüse wandeln bei frostigem Wetter einen Teil ihrer Stärke in Zucker um. Das beste Beispiel sind Pastinaken, aber Sie werden einen Geschmacksunterschied feststellen
Möhren auch.Gibt es noch andere Gemüse dass Sie bemerkt haben, dass es nach einem besser schmeckt Frost oder zwei?
