Für viele vielbeschäftigte Mütter, die eine gesunde Ernährung für die Kinder vorbereiten und dazu bringen, Frühstück vor der Schule ist unmöglich. Die meisten Kinder schnappen sich eine Schüssel mit zuckerhaltigem Müsli und schlucken ein paar Bissen, bevor sie aus der Tür rennen. Was also soll eine Mutter tun? Hier sind ein paar Ideen.
Finden Sie Wege, um ein Frühstück zuzubereiten, das schnell und einfach ist, aber dennoch eine kraftvolle, nahrhafte Wirkung hat.
Vorausplanen
„Der Schlüssel zu einem nahrhaften Frühstück am Schulmorgen liegt in der Vorausplanung“, sagt Natalie E. Cornell, zertifizierter Gesundheitsberater und Gründer von Cornell Health and Nutrition. „Man kann es nicht essen, wenn es nicht im Haus ist, also beginnen gesunde schnelle Mahlzeiten mit der Einkaufsliste und ziehen dann in den Lebensmittelladen.“
Cornell sagt, dass Kinder im Schulalter morgens Protein brauchen. „Pop-Tarts und zuckerhaltige Sachen sind besonders schlimm, weil Ihr Kind gegen zwei einen Crash erlebt Stunden nach dem Frühstück und wird zu müde und hungrig sein, um im Unterricht aufpassen zu können“, sagt sie sagt.
Cornell schlägt diese einfachen Dinge vor, die Sie im Voraus tun können, um Ihren Morgen reibungsloser zu gestalten und Ihren Kindern ein Frühstück mit Champions zu bieten.
Hart gekochte Eier
Wenn Sie vom Laden nach Hause kommen oder eine freie Minute haben, kochen Sie drei bis vier Eier hart. Bewahren Sie sie mit ihren Schalen bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Wenn Ihre Kinder bereit sind, sie zu essen, schälen Sie sie unter fließendem Wasser, um es einfacher zu machen.
Wochenend-Extras
Am Wochenende, wenn Sie morgens mehr Zeit haben, backen Sie Pfannkuchen oder Waffeln und machen Sie Extras. Sie können das Extra in den Kühlschrank stellen oder unter der Woche einfrieren und aufwärmen/toasten. Versuchen Sie, Mischungen mit Vollkornprodukten zu finden, indem Sie die Zutatenliste und nicht das vordere Etikett lesen, was irreführend sein kann.
Joghurt
Wenn Ihre Kinder keinen Naturjoghurt mögen, rühren Sie etwas Vanilleextrakt und ein wenig Honig oder Ahornsirup ein. Sie können alles in einem Behälter zusammenrühren und im Kühlschrank aufbewahren, um ein leckeres, gesundes Frühstück zu erhalten.
Fruchtbelag
Machen Sie ein Fruchtkompott für Waffeln oder Pfannkuchen: Kochen Sie zwei Tassen gefrorene Blaubeeren, eine viertel Tasse Zucker und eine halbe Tasse Wasser zum Kochen. Hitze reduzieren und kochen, bis die Blaubeeren anfangen, auseinanderzubrechen. Abkühlen lassen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise vermeiden Sie den Maissirup mit hohem Fructosegehalt in den gefälschten Sirupen und müssen nicht für teuren echten Ahornsirup bezahlen.
Gefrorenes Obst und Nüsse
Besorgen Sie sich gefrorene Früchte, die in etwa drei Minuten mit fließendem kaltem Wasser aufgetaut werden können. Und bewahren Sie Nüsse in der Küche auf, insbesondere Mandeln, Walnüsse und Pistazien, die alle zu Müsli, Haferflocken oder Joghurt hinzugefügt werden können.
Frühstück der Champions
Sobald Sie Ihren Kühlschrank gefüllt und diese Artikel im Voraus zubereitet haben, empfiehlt Cornell diese Abkürzungen für ein gesundes Frühstück im Handumdrehen.
Jazzige Haferflocken
Das schnelle Kochen von Haferflocken dauert auf dem Herd etwa sechs Minuten und schmeckt besser als das Mikrowellenzeug. Wenn Sie keine sechs Minuten Zeit haben, bereiten Sie Mikrowellen-Haferflocken zu und fügen Sie Milch hinzu. Top mit deinen Favoriten: Honig, Ahornsirup, brauner Zucker, Nüsse und Beeren oder Apfelscheiben.
Joghurtbecher
Richten Sie für die Kinder einen Joghurteisbecher mit Joghurt, Nüssen und Früchten oder Fruchtkompott ein. Legen Sie alles auf den Tresen und lassen Sie Ihre Kinder die Dinge auswählen, die sie mögen.
Gefrorene Waffeln oder Pfannkuchen Roll-Ups
Verwenden Sie Erdnuss-, Mandel- oder Sonnenblumenbutter für das hinzugefügte Protein. Kinder können die Pfannkuchen zusammenrollen und mit den Händen essen; Fügen Sie Gelee hinzu, wenn sie die Süße mögen.
Toast-Dreiecke
Probieren Sie Erdnussbutter und Gelee auf Vollkorntoast, der in Dreiecke geschnitten ist.
Eier zum Mitnehmen
Fügen Sie Ihren geschälten hartgekochten Eiern ein wenig Salz oder Piment hinzu, um ein großartiges Frühstück zu erhalten, das Kinder unterwegs essen können.
Frühstücks-Smoothie
Bereiten Sie einen schnellen Frühstücks-Smoothie mit Milch, gefrorenem oder frischem Obst, etwas Proteinpulver oder einem Esslöffel Erdnussbutter (besonders gut mit Bananen) und Eiswürfeln zu. Stecken Sie einen Strohhalm hinein und gehen Sie aus der Tür. Kinder unter 12 Jahren sollten nicht die volle Portion Proteinpulver für Erwachsene zu sich nehmen. Lesen Sie also das Etikett und verwenden Sie nicht mehr als eine halbe Portion für Erwachsene.
Mit ein wenig Planung, Einkäufen und etwas Vorbereitung kann der Schulmorgen für Mütter einfacher werden, die ihren Kindern ein nahrhaftes Frühstück bieten möchten.
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