Für viele Familien, Schule ist offiziell wieder in Sitzung. Das bedeutet, sich wieder in die Routine von Lehrern, Büchern, Spendenaktionen einzuklinken, die Abgabelinie zu navigieren und natürlich Schuljause. Das Angebot in den Schulkantinen war so ziemlich immer der Hintern von mehr als einem Witz – es ist im Allgemeinen nicht so toll.
Aber traditionell waren es die Kinder, die sich über das mysteriöse Fleisch ärgern, mit dem sie kämpfen wollen. An einer Schule in Georgia hat die Cafeteria jedoch etwas auf der Speisekarte, das normalerweise als sehr lecker angesehen wird, und obwohl es den Kindern vielleicht nichts ausmacht, tun dies die Eltern definitiv.
Was ist also die umstrittene Morgenmahlzeit? Trichterkuchen.
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Dallas, Georgia, Mutter Crystal Collins bemerkte die frittierte Zuckerbombe während der ersten Unterrichtswoche an einer Schule in Paulding County, und sie war mehr als ein bisschen wütend, als sie es tat. Sie machte ein Bild von der „Mahlzeit“, die Kinder mit dubiosem Trauben-„Saft“ herunterspülten, und lud es auf Twitter hoch, wo viele Eltern eine entsetzte Doppelaufnahme machen.
Die Schule besteht jedoch darauf, dass dies kein Trichterkuchen ist; Es ist eine „holländische Waffel“, ein Vollkornfrühstück, das nicht gebraten, sondern gebacken wird. Überzeugen Sie sich selbst:
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Tut mir leid, aber für uns sieht das sehr nach einem Trichterkuchen aus. Auf dem Bild ist es schwer zu erkennen, ob es gebacken oder gebraten ist, aber dieser Haufen Puderzucker hilft der Schule sicher nicht, dass dies ein gesunder Start in den Tag ist. Laut einer lokalen Nachrichtenagentur hält die Schule an ihrer "Dutch Waffle" -Geschichte fest, was aus mehreren Gründen ein Problem darstellt.
Die erste ist, dass eine echte holländische Waffel so aussieht:
Die zweite ist, dass Sie es nennen können, wie Sie wollen, aber eine oder zwei Portionen Vollkornprodukte lassen die 12 Gramm Zucker und 13 Gramm Fett nicht verschwinden. Es könnte im akzeptablen Bereich von liegen erforderliche Ernährung, aber es gibt keine Möglichkeit, dies zu betrachten und zu sagen, dass die fragliche „Waffel“ einen echten Wert hat, der über den guten Geschmack hinausgeht. Wenn Sie das zum Frühstück gegessen haben, fühlen Sie sich entweder nach der Hälfte des Morgens beschissen oder haben immer noch Hunger, was auf verschiedenen Ebenen ein Problem darstellt.
Ein Teil des Problems ist, dass, wenn Sie möchten, dass sich Kinder tagsüber konzentrieren, es kein Geheimnis ist, dass schlanke Proteine und gesunde Kohlenhydrate sind der Weg, um genau das zu tun. Der zweite, wohl beunruhigendere Teil des Problems sind die Kinder, die in der Schule frühstücken, 11 Millionen von ihnen haben ein niedriges Einkommen, was bedeutet, dass die fragliche holländische Waffel die einzige Möglichkeit sein könnte, bei einigen Kindern aus Paulding County zu frühstücken alle. Mit einem etablierten und besorgniserregenden Zusammenhang zwischen Armut und Fettleibigkeit ist es für diese Quelle ziemlich wichtig von schwer zu bekommenden Kalorien, um nicht das ernährungsphysiologische Äquivalent einer Tankstellen-Minihülle zu sein Donuts.
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Es wird offensichtlich Wachstumsschmerzen mit Schulmahlzeiten geben, jetzt, wo wir endlich versuchen, einen Mist darüber zu machen, wie gesund sind sie, aber der Rückstoß von der Schule, als jemand darauf hinweist, dass dieser das Ziel verfehlt hat, ist ein wenig bizarr.
Ja, mit diesen holländischen Waffeln/Trichterkuchen hat es die Ernährungspflicht buchstabengetreu erfüllt, aber wie steht es um den Geist? Für eine Weile müssen diese Dinge nur ein bisschen wie der Obszönitätstest von Justice Stewart sein. Wir können nicht alle erfahrene Ernährungswissenschaftler sein, wenn es um gesunde Lebensmittel geht, aber wir wissen es, wenn wir es sehen, und das ist es definitiv nicht.
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