Beky Garrett hätte nie vermutet, dass Milch das Töpfchentraining ihrer Tochter negativ beeinflusst. Garrett hat zwei Kinder, ein Sohn und eine Tochter, beide diagnostiziert mit Autismus. „Ich hatte eine schreckliche Zeit beim Töpfchentraining meiner Tochter“, sagt Garrett. „Manchmal ging mir die Milch aus und bekam sie drei oder vier Tage lang nicht. Während dieser Zeit würde sie die Toilette richtig benutzen. Dann kam wieder Milch und sie blieb stehen. Es dauerte eine Weile, bis ich dieses Muster erkannte.“
Um zu verhindern, dass ihre Tochter die Milch schmuggelt, hat Garrett sie vollständig aus ihrem Haus entfernt. Schließlich, als ihre Tochter aufwuchs – sie ist jetzt acht Jahre alt – führte diese Mutter aus Florence, Oregon, wieder eine laktosefreie Milch ein, aber sie beschränkte sie auf zwei- oder dreimal pro Woche.
Andere Eltern autistischer Kinder haben erfolgreiche Ergebnisse erzielt, indem sie mehr als nur Milchprodukte eingeschränkt haben. Ein beliebter Ansatz ist eine glutenfreie, kaseinfreie Diät, auch bekannt als GFCF-Diät.
Einige Eltern haben sehr deutliche Veränderungen im Verhalten und Lernfortschritt ihres Kindes berichtet, wenn sie sich entscheiden, diese Dinge aus ihrer Küche zu entfernen.
Der Fall des Kaseins & des klebrigen Glutens
Gluten ist eine Proteinart, die in Weizen und anderen Getreidesorten wie Hafer, Roggen, Gerste, Bulgar, Durum, Kamut und Dinkel vorkommt. In der Regel ermöglicht Gluten Teigen und Teigen, eine gewisse Elastizität zu erzeugen und ihre Textur zu verbessern. Casein ist ein Protein, das normalerweise in Milch und anderen Milchprodukten enthalten ist. Da diese Proteine die Hauptbestandteile der typischen amerikanischen Ernährung sind, müssen Sie sehr sorgfältig sein, um alle Produkte zu finden, die Gluten und/oder Kasein enthalten!
Die folgenden Listen bieten eine praktische Referenz, sind jedoch nicht allumfassend. (Informationen von gfcf.com angepasst).
Lebensmittel, die oft Gluten enthalten:
- Brot
- Getreide
- Cracker
- Pasta
- Kekse
- Suppen
- Soßen
- Gewürze
- Künstliche Färbung
- Gewürze
- Süssigkeit
Non-Food-Produkte, die können Gluten haben:
- Einige Medikamente
- Aufkleber
- Briefmarken
- Umschläge aufkleben
- Spiel-doh
- Lippenbalsam
- Zahnpasta
- Kosmetika
- Waschmittel
- Vitamine
- Seifen und Shampoos
Kaseinhaltige Lebensmittel:
- Kuhmilch
- Ziegenmilch
- Muttermilch
- Butter
- Käse
- Sauerrahm
- Joghurt
- Eis
- Margarine
- Sojakäse
Sehen Sie sich hier einige gesunde Rezepte für Kinder an – darunter viele, die frei von Weizen und Milchprodukten sind!
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