Fragen und Antworten
SheKnows: Ich bin ein bisschen wie ein Mädchen und einige der Geschichten der Teilnehmer haben mich wirklich erstickt. Wie hältst du deine Emotionen im Zaum?
Graham Elliot: Eigentlich ist es wirklich schwer! Ich denke, da wir uns als Juroren in unserer Haut wohler fühlen, haben wir keine Angst davor, diese Emotionen zu zeigen. Wir wissen nichts über die Kandidaten, bevor sie hereinkommen und für uns kochen. Wenn wir also nach etwas fragen wie: „Oh, was ist mit der Schürze? “ – macht einen Witz – und dann findet man heraus: „Nun, es gehörte meiner Mutter … ich habe es ihr als Kind geschenkt“, es ist schwer, sich nicht damit zu verbinden.
SK: Dieser Kandidat mit der Schürze, Jordan – der Lieferwagenfahrer, der seine Mutter an Hirntumor verloren hat – war so ein Herzklopfen. Zugegeben, ich schluchzte. Es war peinlich.
GE: Ja, es ist wirklich schwer, das Zeug zu hören. Und dann war da noch die Verlobung – niemand hat das kommen sehen, und es war unglaublich, die Show gestern Abend zu sehen und ihre Reaktion zu sehen. Weißt du, sie wurde überrascht. Sogar Joe wischte die Tränen weg!
SK: Ihr seid hart im Nehmen, aber ich denke insgeheim seid ihr alle ein Haufen Softies.
GE: Oh, definitiv.
SK: Nun, abgesehen von seiner berührenden Geschichte, Jordans Essen war so gut, dass ihr alle seinen Teller aufgegessen hat, nachdem er gegangen ist. Ist es ungewöhnlich, dass das passiert?
GE: Ja, normalerweise probieren wir. Wir müssen dort ungefähr 16 Stunden am Tag sitzen und all die Gerichte dieser Leute durchgehen, und manchmal stößt man auf eines, das es ist fast wie: "Okay, das werden wir jetzt zu Mittag essen." Und dann verschlingt man es einfach komplett – das ist es lecker.
SK: Ich werde ein paar, nun ja, einzigartige Dinge, die Sie in der Folge von letzter Nacht gegessen haben, herunterrasseln, und Sie fassen ihren Geschmack in ein oder zwei Worten zusammen: Straußenei-Frittata?
GE: Superreich! Das Ei selbst entspricht meiner Meinung nach 20 Hühnereiern, aber das Eigelb ist viel dunkler und reicher und fettreicher. Wenn Sie also damit kochen, kommt das durch – es ist fast wie eine Pudding-Textur.
SK: Wie wäre es mit dem wilden Bären?
GE: Etwas fettig, aber es schmeckte nicht so wild, wie ich dachte.
SK: Frittierte riesige Wasserwanzen??
GE: Ich habe ein bisschen versucht, und ich habe noch nie etwas ausgespuckt … aber das ist so nah wie ich gekommen bin. Das war ziemlich übel! Sie waren super-bitter und die Textur war wie das Essen einer Erdnussschale. Es war einfach schrecklich. Wahrscheinlich eines der schlimmsten Dinge, die ich in vier Staffeln hatte!
SK: War der Biber so gut, dass er den Ausschlag für Brian, den Bibertyp, gab? Es sah so aus, als ob Sie überlegten, ob Sie ihn durchwählen sollten.
GE: Sicher, ich dachte, der Geschmack war gut. Es schmeckte wie Rinderhackfleisch und es schmeckte nicht nach Süßwasserteich oder so etwas Bösem. Und ich liebe die Idee, dass das etwas ist, das er ausgeht und sich selbst holt, und ich hatte es noch nie zuvor. Er hat damit auch eine wirklich coole Vorbereitung gemacht. Die Tatsache, dass er den Schwanz nahm, ihn filetierte und kochte und dann das Fleisch am Schwanz servierte – der Schwanz war so etwas wie der Teller – Ich dachte, es zeugt von viel Geschick, und deshalb dachte ich: "Ich möchte mehr von dem sehen, was Sie tun können." Aber er hatte etwas Verrücktes, Teufel Augen.
SK: Oh, das hat er… das hat er wirklich. Sie waren groß und hatten das Sagen!
GE: Ja – es hat mich irgendwie ausgeflippt.
LUSTIGE FAKTEN
- 19. September ist „Graham Elliot Day“ in der Stadt Chicago
- Als Sänger und Gitarrist fungiert Elliot als kulinarischer Leiter des berühmten Lollapalooza-Musikfestivals
- Graham Elliot wurde neben Präsident Barrack Obama und Oprah Winfrey als einer von Crains „40 unter vierzig“ bezeichnet
SK: Apropos Leute ausflippen, Joe und Gordon sind irgendwie beängstigend. Zucken Sie jemals bei dem Feedback der beiden zusammen?
GE: Ich denke, im Laufe der Zeit verstehe ich jetzt, wie sie sind. Ich denke, Gordon ist einer der fairsten Typen. Auch wenn die Leute ihm unter die Haut gehen, ist er ziemlich weich und hat viel Spaß. Joe hingegen… Ich weiß nicht, ob er aus New York kommt oder was die Geschichte ist, aber er ist sehr schwarz-weiß – geschnitten und getrocknet. Das ist nicht gut, Deine Geschichte interessiert mich nicht wirklich oder was hast du, und ich kaufe es nicht. Es gibt also oft das Gefühl, dass ich derjenige bin, der sagt: „Denken Sie darüber nach – sie kommen aus dieser Gegend und haben nicht viel Geld und sie geben ihr Bestes. Schau, wie kreativ sie sind“, auch wenn sie es nicht geschafft haben. Und ich denke, Gordon wird oft zustimmen, wie: "Ja, das war nicht perfekt, aber ich sehe Potenzial." Und dann sagt Joe normalerweise: „Das Gericht muss gut sein. Es ist nicht gut. Das ist es."
SK: Du bist schon auf einen riesigen Pogo-Stick gesprungen und hast einen Fußball gespielt. Auf welche anderen Arten von Narrheit können wir uns sozusagen von Ihnen freuen?
GE: Ich kann dir nur sagen, das ist erst der Anfang! Es wird lustige Kostüme geben – es wird viele süße Dinge geben, die mir Spaß machen. Ich liebe es, der dumme Charakter zu sein, weißt du? Genau das bin ich. In dieser Staffel haben wir drei – wir sind sowieso alle gute Freunde außerhalb unserer Show – ich glaube nicht, dass wir uns jemals wohler darin gefühlt haben, einfach nur zu lachen und Spaß mit der Show zu haben.
SK: Sind alle Schafe in der Vorschau für nächste Woche ein Hinweis auf den Beginn einer Saison voller wahnsinniger Herausforderungen?
GE: Absolut! Sie müssen diese Schafe nehmen und sie im Grunde opfern, solange sie noch leben.
SK: Oh, Gott…
GE: Ich mache nur Witze, ich mache nur Witze! (lacht) Nein, sie haben das Gefühl, dass dies eine großartige Möglichkeit ist, ihnen zu zeigen, dass ihr damit kocht – werdet eins mit den Schafen, denn dort sind alle seine Kumpels schon abgeschlachtet und du musst sie machen Justiz. Jetzt geh was kochen! Sie haben nur eine winzige Zeit, um etwas zu machen. Wenn Sie also sehen, dass bestimmte Leute nach einer Keule suchen, dauert das sechs Stunden und sie versuchen, es in einer halben Stunde zu kochen? Wir sagen: "Du musst gehen." Wir gehen im Grunde genommen hin und klopfen eine Menge Leute zum Verlassen heraus, nur basierend darauf, wie sie die Dinge tun und was wir probieren. Das ist ein guter!
Bild mit freundlicher Genehmigung von Matt Hoyle/FOX
Top 10 Reality-TV-Freakouts: Gordon Ramsay
Faulenzen mit Meisterkoch Gewinnerin Christine Ha
Meisterkoch: Interview mit Joe Bastianich und Graham Elliot!
Schauen Sie wöchentlich vorbei!
Erhalten Sie in jeder Episode Einblicke hinter die Kulissen, indem Sie jeden Donnerstag unsere wöchentlichen Q&A-Sitzungen mit Chefkoch Graham verfolgen. Sie möchten den Koch unbedingt fragen? Teilen Sie es per Kommentar und Ihre Frage wird möglicherweise vorgestellt!
