Fleischpastete, die jeder lieben wird – SheKnows

Ein herzhafter Beef Pie ist das perfekte Gericht für ein Abendessen am Sonntagabend mit der Familie. Beginnen Sie am späten Nachmittag mit dem Kochen und lassen Sie die Aromen das Haus erfüllen. Dies muss der einfachste Weg sein, um die Kinder an den Tisch zu bringen!

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Pilz-, Rindfleisch- und Lauchpastete

Für 6

Diese Rindfleischpastete in Familiengröße ist das ideale Komfortessen für eine kalte Winternacht. Mit Erbsenpüree und Kartoffelpüree servieren.

Zutaten:

• 800 Gramm Rindfleisch
• Speiseöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
• ¼ Tasse einfaches Mehl, gesiebt
• 1 Lauch, gehackt
• 10-12 mittelgroße Champignons, gehackt
• 2-3 Tassen Rinderfond
• Spritzer Rotwein (optional)
• Balsamico-Essig spritzen
• 1 Päckchen Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1-2 Tassen Soße
• Angedickte Creme
• Tabasco Sauce
• Maismehl, gesiebt
• Gefrorener Blätterteig, gerade aufgetaut
• Ungekochter Reis, zum Blindbacken

Richtungen:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Hacken Sie das Rindfleisch in Stücke.
3. Das Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen, dann das gehackte Rindfleisch scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
4. Die Hitze etwas reduzieren und die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben. Bissfest kochen, dann das gesiebte Mehl hinzufügen und eine Minute braten.
5. Gehackten Lauch, Champignons und Brühe dazugeben und umrühren.
6. Wein und Balsamico dazugießen. Rühren Sie die Mischung um und fügen Sie dann Salz, Pfeffer und Tomatenmark nach Geschmack hinzu.
7. Soße dazugeben und aufkochen.
8. Das angebratene Rindfleisch dazugeben und die Sahne und die Tabasco-Sauce einrühren.
9. Zugedeckt 1,5-2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch gar ist und die Mischung schön dick ist.
10. Decken Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang auf. Etwas Maisstärke einsieben, wenn die Tortenfüllung dicker werden soll.
11. Eine große Kuchenform einfetten und mit Teig auslegen. Reis dazugeben und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten blind backen oder bis er nur noch braun ist.
12. Den Teig aus dem Ofen ziehen, den Reis herausnehmen und mit der Rindermischung füllen. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit einem Teigblatt und schneiden Sie mit einem scharfen Messer Löcher, damit die Luft entweichen kann. Die Oberseite des Kuchens mit Butter bestreichen und mit Pfeffer würzen.
13. Legen Sie den Kuchen wieder in den Ofen und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.

Kartoffelpüree Seite

Für 4

Zutaten:

• 600 Gramm Kartoffeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 30 Gramm Butter, gehackt
• 1/4 Tasse warme Milch

Richtungen:

1. Die Kartoffeln schälen und hacken. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten lang oder bis sie weich sind. Ablassen.
2. Kartoffeln und Butter in eine Pfanne bei schwacher Hitze geben und gut zerdrücken.
3. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.

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