Rezepte für Straßenpartys zum Jubiläum – SheKnows

Das Jubiläum steht vor der Tür und viele bereiten sich auf ein feierliches Straßenfest zu Ehren des 60-jährigen Bestehens der Königin auf dem Thron vor, bei dem Hunderte von Feierlichkeiten im ganzen Land stattfinden. Sie können jedoch nicht mit leeren Händen auf eine Party gehen, deshalb sind hier drei fabelhaft patriotische Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und alle anderen Gäste beeindrucken werden.

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Individuelle traditionelle Kleinigkeiten

Portionsgröße 6

Zutaten:

• 350 Gramm Madeira-Kuchen
• Erdbeerkonfitüre
• Erdbeer- oder Himbeerlikör oder Brandy
• 400 Gramm Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel goldener Puderzucker
• 500 Gramm Topf Vanillepudding von guter Qualität
• Großer Topf Doppelrahm, leicht geschlagen

Richtungen:

1. Den Kuchen aufschneiden und die Scheiben zusammen mit Marmelade einlegen. In Würfel schneiden.
2. Zucker in einer Schüssel über die Erdbeeren streuen. Den belegten Kuchen auf 6 Gläser verteilen und jeweils etwas Likör darüber streuen.
3. Die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren darüber verteilen und dann jeweils eine Schicht Vanillesoße und eine Schicht Sahne darüber geben.
4. Mit Erdbeeren dekorieren.

Pimms Gelée Royale

Portionsgröße 4

Zutaten:

• 750 Gramm reife Erdbeeren, extra zum Servieren
• 50g Puderzucker
• 250-300 Milliliter Pimms
• 4 Blatt Blattgelatine
• Zitronensaft
• Schlagsahne und Shortbread zum Servieren

Richtungen:

1. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und schälen.
2. Mit dem Puderzucker in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zerdrücken.
3. Ein Sieb mit sauberem Musselin auslegen. Stellen Sie das Sieb über eine große Schüssel. Die Erdbeermischung in das Sieb geben und die Säfte über Nacht durchtropfen lassen.
4. Am nächsten Morgen den abgesiebten Saft messen. Gegebenenfalls so viel Pimm’s hinzufügen, dass bis zu 600 ml aufgefüllt werden.
5. Die Gelatineblätter in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. 10 Minuten einweichen lassen, dann aus dem Wasser heben und herausdrücken, um überschüssiges Material zu entfernen. In einer kleinen Pfanne 200 Milliliter Erdbeere und Pimms Flüssigkeit erhitzen, bis sie heiß sind, dann vom Herd nehmen. Fügen Sie die Gelatine der heißen Flüssigkeit hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen.
6. In die restliche kühle Flüssigkeit zurückgießen, abschmecken und Zucker oder Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
7. Die Mischung auf vier Gläser verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird. Mit halbierten Erdbeeren und Schlagsahne belegen und mit Shortbread servieren.

Würstchen im Blätterteig

Portionsgröße 6

Zutaten:

• 450 Gramm Schweinewurstfleisch von guter Qualität
• 1 Zwiebel, sehr fein gehackt oder gerieben
• 2 Esslöffel fein gehackter Salbei
• 250 Gramm fertiger Blätterteig Mehl zum Bestäuben
• 1 Freilandei, geschlagen
• 1 Esslöffel Mohn

Richtungen:

1. Backofen auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gas vorheizen 6.
2. Brät, Zwiebel und Salbei in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck ausrollen.
4. Längs in zwei lange, gleichmäßige Rechtecke schneiden.
5. Teilen Sie die Wurstmasse in zwei Teile und rollen Sie jedes Stück in eine Wurstform.
6. Legen Sie die Stücke der Länge nach entlang der Mitte jedes Rechtecks.
7. Den langen Rand des Teigs mit Wasser bestreichen, dann eine Seite des Teigs umklappen, um die Füllung hineinzuwickeln. Mit einer Gabel nach unten drücken, um die Verbindung zu versiegeln.
8. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen. Die langen Rollen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
9. Im Ofen 25 Minuten backen oder bis sie aufgebläht, golden und durchgegart sind.

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