6 literarische Cocktails für die Feiertage – SheKnows

Romanklassiker wie Der große Gatsby und Der Fänger im Roggen mag eine Wohltat für den Geist sein, aber die Mixologin von Elm Restaurant, Renee Reignier, hat diese Klassiker als Inspiration für ihr literarisches Thema verwendet Cocktails — von Trauben und Zorn bis hin zu Gin-Erwartungen.

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Glas: Felsen Glas

Zutaten:

• 2 Unzen Bulleit
• 1 Unze gesalzener Karamelllikör
• 2 Spritzer Schokoladenmole Bitter
• 1 Barlöffel geräucherter Zucker
• 1 Luxardo-Kirsche
• Orangenschale

Garnierung:

• Marshmallow auf einem Knotenpick.

Richtungen:

1. In einem Cocktailshaker 1 Orangenschale und die Luxardo-Kirsche mit dem geräucherten Zucker vermischen.
2. Fügen Sie den Whisky, den gesalzenen Karamelllikör und die Schokoladenmolebitter hinzu.
3. Fügen Sie das Eis hinzu und schütteln Sie.
4. Doppelt in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
5. Mit einem Marshmallow auf einem Knotenpick garnieren.

Glas: großer Schnüffler

Zutaten:

• 2 Unzen Hendrick’s Gin
• 3/4 Unze Earl Grey Teesirup
• 1/4 Unze Zitronensaft
• 1/2 Unze Bianco Wermut
• 1-1/2 Unzen Fever-Tree Tonic
• 1/4 Unze Benediktiner

Garnierung:

• Earl Grey Teeblätter

Richtungen:

1. Gin, Teesirup, Zitronensaft, Wermut und Benediktiner in einen sauberen, mit Eis gefüllten, sauberen Cocktailshaker geben.
2. Rühren, bis es gekühlt ist.
3. In einen mit Eis gefüllten großen Snifter abseihen.
4. Mit dem Tonic auffüllen.
5. Mit den Earl Grey Teeblättern garnieren.

Glas: Longdrinkglas

Zutaten:

• 2 Unzen Onyx Moonshine
• 1/4 Unze Arropesirup
• 1/2 Unze klarer Zitronensaft (von Feststoffen abgeseiht)
• 1/4 Unze einfacher Sirup
• Thymian
• Concord Trauben
• Mineralwasser

Garnierung:

• Thymianzweig

Richtungen:

1. Geben Sie die Concord-Trauben und die frischen Thymianblätter in einen sauberen Cocktailshaker. Durcheinander mischen, bis sie eingearbeitet sind.
2. Fügen Sie den Mondschein, Arropesirup, Zitronensaft und einfachen Sirup hinzu.
3. Fügen Sie das Eis hinzu und schütteln Sie die Zutaten zusammen.
4. Gießen Sie die Mischung in ein Longdrinkglas.
5. Mit Sodawasser und mehr Eis auffüllen.
6. Mit einem Thymianzweig garnieren.

Glas: Coupé-Glas

Zutaten:

• 2-1/2 Unzen Glenlivet 12
• 1 Unze Limettensaft
• 3/4 Unze Ingwersirup
• Dash Peychauds Bitters
• Dash Angostura Bitter
• 1 Eiweiß

Garnierung:

• Peychauds Bitters

Richtungen:

1. Alle Zutaten ohne Eis in einen Cocktailshaker geben und schütteln.
2. Fügen Sie das Eis hinzu.
3. Nochmal schütteln.
4. In ein Coupeglas abseihen.
5. Mit einem Schuss Peychaud’s Bitters auf dem Schaum abschließen.

Glas: Pinot Noir Glas

Zutaten:

• 2 Unzen Diplomatico Reserva Exclusiva Rum
• 2 Unzen Apfelwein
• 1/2 Unze Quittensirup
• 1/2 Unze Ingwer einfacher Sirup
• 3/4 Unze Mandarinensaft
• Prosecco

Garnierung:

• Apfelscheiben, aufgefächert

Richtungen:

1. In einen sauberen Cocktailshaker Eis, Rum, Apfelwein, Mandarinensaft, Ingwersirup und Quittensirup geben.
2. Schütteln, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
3. In ein mit Eis gefülltes Pinot Noir Glas abseihen.
4. Den Prosecco darüber gießen.
5. Mit den aufgefächerten Apfelscheiben garnieren.

Glas: Martini-Glas

Zutaten:

• 1 Unze Paul Masson VSOP Brandy
• 1/2 Unze Cranberry-Likör
• 1-1/4 Unzen Grand Marnier
• 1/4 Unze Piment-Honigsirup
• 1/2 Unze Mandarine
• Dash Ahorn Bitter
• Herbstgewürzzucker

Garnierung:

• Kandierte Cranberry
• Herbstgewürzter Zuckerrand

Richtungen:

1. Alle Zutaten in einen sauberen, mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben.
2. Schütteln, bis es gekühlt ist.
3. Das Martiniglas mit dem gewürzten Zucker umranden.
4. In das Martiniglas abseihen.
5. Mit der kandierten Cranberry garnieren.

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