Scheidung ist nicht einfach. Ich war noch nie geschieden, aber ich teile mein Leben mit einem Mann, der zuvor verheiratet war, und wir beide leben täglich mit den Nachwirkungen dieser zum Scheitern verurteilten Beziehung. Wenn ich ehrlich bin, ist die Auflösung einer Ehe nicht viel anders als eine schlimme Trennung – der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie gezwungen sind, all Ihre weltlichen Besitztümer zu teilen. Oder, wenn Sie mein Mann sind, entscheiden Sie, dass es sich nicht lohnt, und gehen mit praktisch nichts.
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Gott sei Dank blieb meinem Mann nicht der Glaube, dass alle Frauen böse sind, denen man nicht trauen kann und die deshalb vermieden werden sollten wie ein großer Teller Limabohnen mit einer Beilage von Hühnerleber. Natürlich treten immer noch Probleme auf. Es hat Jahre gedauert, ihn davon zu überzeugen, dass ich ihn immer lieben werde, egal wie sehr ich ihn manchmal hasse. Oh ja, es gibt Tage, an denen ich diesen Mann so sehr hasse, dass ich nicht klar sehen kann. Ich bemühe mich immer, ihn und mich daran zu erinnern, dass ich ihn in diesen schmerzhaften Momenten mehr denn je liebe.
Ich kann mir ein Leben ohne ihn nicht vorstellen.
Nun, ich kann, aber ich denke, es würde nicht sehr viel Spaß machen, und ich kann fast garantieren, dass es mir schwer fallen würde, einen anderen Menschen zu finden, der mit mir zusammenleben, akzeptieren und mich so lieben könnte, wie er es tut. Obwohl nicht alle Beziehungen gleich sind, denke ich, dass, wenn beide Parteien zusammen sein wollen, sich lieben und bereit sind zu kommunizieren, sie einen Weg finden können, dies zu verwirklichen.
In unserem Fall war die Scheidung keine schlechte Sache. Es war der Weg für uns, einander zu finden und eine Beziehung aufzubauen, die keiner von uns zuvor erlebt hatte – Eine, die sich um Vertrauen, Liebe, Freundschaft und manchmal nur ein bisschen Hass dreht, um Dinge zu machen interessant.
Von Zeit zu Zeit entscheide ich, dass mein Mann und ich einfach zu gut miteinander auskommen und wir ein Projekt brauchen, das uns beide schnippisch macht und uns zur Zusammenarbeit zwingt.
Diesmal war es Apfelmus.
Als wir an seinem ersten Todestag das Grab meines Bruders besuchten, trafen wir die kluge Entscheidung, einen halben Scheffel Äpfel zu kaufen. Drei Monate später liegen die meisten dieser Äpfel immer noch in der Schublade unseres Kühlschranks und sehen traurig und vergessen aus. In einem letzten verzweifelten Versuch, sie vor der Müllentsorgung zu retten, beschloss ich, dass mein Mann und ich Apfelmus mit ihnen machen sollten – zusammen.
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Nun, um ehrlich zu sein, wollte ich, dass er das Apfelmus an einem Abend macht, an dem ich spät arbeitete. Ich bitte ihn selten, allein in die Küche zu gehen – oder mit mir –, aber dieses Mal hatte ich das Gefühl, dass es keine Möglichkeit für ihn gab, die Dinge durcheinander zu bringen. Ich überließ ihm einfache Anweisungen und stellte sicher, dass er sie mehrmals mit ihm durchging, um sicherzustellen, dass er sie klar verstand und mir tatsächlich zuhörte. Man weiß nie, ob er wirklich zuhört, so tut, als ob er zuhört oder selektiv zuhört.
Am Abend des gemeinsamen Apfelmus-Herstellungsabenteuers kam ich früher als geplant zu Hause an und fand ihn gerade dabei, die Äpfel zu schälen. Meine Träume, unser Haus zu betreten und eine große Menge perfekt zubereiteten Apfelmus zu entdecken, waren vorbei. Ich musste einspringen und aushelfen, denn meinen Mann allein in meiner Küche zu sehen, regt mich wirklich auf. Ich liebe meine Gadgets, Utensilien und Kochutensilien viel zu sehr, um sie anderen als mir zu überlassen.
Wie durch ein Wunder haben wir den Abend überstanden, hacken, kochen und putzen zusammen ohne schlechte Gefühle oder harte Worte. Zu diesem freudigen Anlass aßen wir Apfelmus zum Abendessen und feierten einen weiteren Tag, an dem wir beide lebendig, verliebt und nicht für die Eichhörnchen aufgereiht waren.
Rezept für natürliches Preiselbeer-Apfelmus
Zutaten:
- 10 Äpfel
- 1 Tasse Preiselbeeren
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Richtungen:
- Äpfel schälen, entkernen und in gleich große Stücke schneiden.
- In einen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze die gewürfelten Äpfel, die ganzen Preiselbeeren und das Meersalz geben.
- Kochen Sie die Äpfel und Preiselbeeren für 20 – 30 Minuten oder bis die Äpfel in eine stückige Apfelmus-Konsistenz zerfallen sind.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie den Zimt hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten köcheln.
- Vanille einrühren und vom Herd nehmen.
Tipps: Ich habe in diesem Rezept Cortland-Äpfel verwendet, du kannst aber auch Braeburn, McIntosh, Golden Delicious oder Fuji verwenden. Verwenden Sie die Rückseite eines Holzlöffels, um die Äpfel und Preiselbeeren alle 5 – 10 Minuten zu zerkleinern. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu, wenn Sie gesüßtes Apfelmus bevorzugen. Fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Whisky zum Apfelmus hinzu, während es einkocht.
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