Schnelle Häppchen für die vielbeschäftigte Gastgeberin – SheKnows

Hier ist der Beweis, dass Sie mit einer kurzen Einkaufsliste und nur wenigen Minuten schöne, raffinierte Vorspeisen servieren können.

Verwandte Geschichte. Die Mini-Pizzas mit Prosciuitto-Topping von Giada De Laurentiis sind unwiderstehlich süß und lecker

Diese vier Canapé-Rezepte kommen schnell zusammen, sind aber alles andere als einfach. Jeder kleine Bissen enthält große Aromen, um Ihre Gäste zu begeistern.

Macht 20

So einfach zu essen wie zuzubereiten ist diese Aprikosen-Vorspeise wie ein Käsebrett im Handumdrehen.

Zutaten:

• 4 Unzen Blauschimmelkäse, Raumtemperatur
• 1 Esslöffel Milch
• 20 getrocknete Aprikosen
• 10 Walnusshälften
• 2 Esslöffel Honig

Richtungen:

• In einer kleinen Schüssel Blauschimmelkäse und Milch glatt rühren.
• Jede Aprikose mit etwa einem Teelöffel der Blauschimmelkäsemischung belegen. Drücken Sie auf jeder Aprikose 1/4 einer Walnuss in den Blauschimmelkäse. Mit dem Honig beträufeln.

Macht ungefähr 20

Knusprige Endiviensalat mit cremiger Füllung und knuspriger Garnitur – das macht einfach süchtig!

Zutaten:

• 1 Tasse Pekannüsse (ca. 40)
• 4 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
• 1/4 Tasse Milch
• 1/2 Tasse frischer Dill, fein gehackt
• Große Prise Salz
• 3 belgische Endivien

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Auf einem Backblech die Pekannüsse in einer einzigen Schicht verteilen. Kochen Sie, bis die Pekannüsse tief geröstet sind, etwa 10 Minuten, wobei Sie nach der Hälfte umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Milch, Dill und Salz glatt rühren. Den Frischkäse in einen Spritzbeutel mit französischer, sternförmiger oder runder Spritzspitze geben.
3. Die untere Spitze der Endivie abschneiden und die einzelnen Blätter vorsichtig entfernen. Den Dill-Frischkäse in die Endivienblätter spritzen und mit je zwei gerösteten Pekannüssen belegen.

Für 20

Die klassische Kombination aus saftig-süßer Melone und zartem, salzigem Prosciutto ist immer ein Hit. Die raffinierte Wendung hier ist die kontrastierende Säure von weißem Balsamico-Essig.

Zutaten:

• 1 kleine Melone
• 4 Unzen dünn geschnittener Schinken
• Weißer Balsamico-Essig

Richtungen:

1. Die Melone halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch und die Kerne herauskratzen. Schneiden Sie jede Hälfte in Viertel, dann schneiden Sie jedes Viertel in 1/2-Zoll-Scheiben. Wenn Ihre Cantaloupe zu groß ist, müssen Sie die Scheiben möglicherweise halbieren, um einen echten Canapé zuzubereiten.
2. Schneiden Sie den Schinken in 1/2-Zoll breite Bänder.
3. Fügen Sie jeder Melone-Scheibe ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzu und wickeln Sie dann jede Scheibe mit einem Stück Prosciutto ein. Kalt servieren.

Serviert 10

Eine weitere Variante eines traditionellen Paares, Radieschen und Butter erhalten ein verführerisches Makeover mit dem rauchigen spanischen Paprika, Pimentón.

Zutaten:

• 2 Unzen (1/2 Stick) Butter, weich
• 1/2 Teelöffel Piment
• 1/2 Teelöffel Meer- oder koscheres Salz
• 20 Radieschen, gewaschen und geputzt

Richtungen:

1. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Piment und Salz einrühren.
2. Die Butter neben den Radieschen servieren. Abwechselnd die Radieschen vierteln und jeweils eine kleine Menge der rauchigen Butter darauf verteilen.

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