Kelli Kirkland trat ein mit einem Cajun-Curry-Wels-Albtraum. Heute spricht sie darüber, wie man eine gute Köchin wird und nicht dick wird, ihr Leben als Hausfrau und die unorthodoxe Art und Weise, wie sie das Preisgeld von 25.000 US-Dollar ausgegeben hat…
Kat: Als du davon gehört hast Schlechteste Köche in Amerika, was hat Sie dazu bewogen, ein guter Kandidat zu sein? Wie schlecht war deine Küche?
Kelli: Nun, ich habe nur meiner Familie davon erzählt und darüber gelacht. Und jeder in meiner Familie sagte: „Oh, das ist nicht lustig. Sie sollten sich anmelden."
Kat: Wie schön, dass Ihre Familie dachte, Sie müssten unbedingt in dieser Show sein!
Kelli: Ich weiß, aber meine Gefühle wurden nicht einmal verletzt. Kochen war etwas, das ich unbedingt lernen wollte, nachdem ich Mutter wurde. Also hatte meine Familie recht. Wann würde ich jemals kostenlose Kochkurse von Bobby Flay und Anne Burrell bekommen?
Kat: Müssen Sie nicht ein Eintrittsgericht zubereiten, um für die Show ausgewählt zu werden?
Kelli: Ja, ich habe das Gericht gemacht, das meine Familie am meisten hasste, nämlich ein Cajun-Curry-Wels.
Kat: Das hört sich wirklich schrecklich an.
Kelli: Ich dachte manchmal, Dinge, die komisch klingen, schmecken gut. Ich erinnere mich sogar, dass Anne Burrell in der Show eine Pizza mit einem Ei darauf gemacht hat, was ekelhaft klingt, aber es war köstlich. Ich war begeistert von der Idee, Dinge zusammenzustellen, die nicht zusammenzupassen scheinen und etwas Gutes zu sein. Cajun und Curry passen nicht zusammen.
Kat: Ich habe auf deinem gesehen Facebook Seite, auf der Sie teilen, wie Sie kostenlosen Eiskaffee und kostenlose Tide-Proben erhalten. Seit dem Gewinn Schlechteste Köche in Amerika, fühlst du dich eher wie eine heimische Diva?
Kelli: Ich habe das Gefühl, eine neue Ära der heimischen Diven einzuläuten.
Kat: Wie definierst du das?
Kelli: Ich mache ein Soufflé in Stilettos. Das Manhattan-Mädchen in mir möchte schick und fabelhaft sein, aber ich kann das tun, während ich einen Kuchen von Grund auf backe. Ich denke, wir sind in eine Schublade gesteckt, entweder die PTA-Mama oder die sexy coole Mutter, und ich denke, wir können alles schaffen.
Kat: Was sind Ihre drei wichtigsten Tipps für Frauen, die sich selbst als die schlechtesten Köche Amerikas sehen?
Kelli: Der wichtigste Tipp im Leben und beim Kochen ist, furchtlos zu sein. Wen kümmert es, wenn Sie bei einem Gericht einen Fehler machen? Einfach eine Pizza bestellen, ein Glas Wein trinken und darüber lachen. Der zweite Tipp wäre, auf Ihr Fleisch zu hören. Wenn es klebt, ist es noch nicht fertig. Warte einfach noch eine Minute oder zwei oder fünf. Sie werden es ruinieren, wenn Sie Ihr Fleisch zucken, bevor es zum Wenden bereit ist...
Kat: Ähm, ich bin so froh, dass wir das hauptsächlich für Frauen und nicht für Männer schreiben. Wir können den Jungs nicht sagen, dass sie auf ihr Fleisch hören sollen, oder es ist alles vorbei.
Kelli: (lacht) Oh, vielleicht sollte ich sagen: „Hör auf dein Geflügel, Fisch und Rindfleisch.“
Kat: Wie wäre es mit Tipp Nummer drei?
Kelli: Verpflichte dich, jede Woche eine neue Sache auszuprobieren. Egal, ob es so einfach ist wie ein Kraut oder ein Gewürz, oder einfach etwas im Laden kaufen, von dem Sie keine Ahnung haben, was es ist, wie ein Seestern, und nach Hause gehen und Rezepte für diesen Artikel googeln.
Kat: Deine Oma hat schon in jungen Jahren das Kochtalent in dir erkannt, warum also denkst du, dass du so ein Spätzünder warst?
Kelli: Meine Großmutter war wie Paula Deen, bevor es Paula Deen gab. Sie konnte ohne Maß kochen und perfektes Gebäck herstellen. Sie wollte mich unbedingt unter ihre Fittiche nehmen, aber in der 8. Klasse wurde ich von Akademikern besessen. Ich war die erste Person in meiner Familie, die aufs College ging, ich schloss mit Auszeichnung ab und bevor ich nach Hause zog, starb sie. Als sich diese Gelegenheit bot, dachte ich: „Nun, wenn ich nicht von Nana lernen kann, sind Anne Burrell und Bobby Flay eine gute zweite Wahl.“
Kat: Oma wäre so stolz, findest du nicht?
Kelli: Sie wäre so stolz, aber sie würde wahrscheinlich sagen: „Das ist keine Überraschung. Ich wusste, du hast es in dir.“
Kat: Was sagen Sie Frauen, die wegen der Gewichtszunahme Angst haben, das Kochen zu ernst zu nehmen? Ich habe nur für dieses Interview recherchiert und all das tolle Essen gesehen, das mich um 10:00 Uhr aufstehen und übrig gebliebene Quesadillas zappen ließ.
Kelli: Es kann so sein. Und so viel von dem tollen Essen ist schlecht für dich, aber ich habe wirklich Lust auf alles in Maßen. Ich würde sagen, von Montag bis Freitag, besuchen Sie nur gesunde Websites. Aber Samstag und Sonntag suchen Sie nach den dekadentesten und leckersten Dingen, die Sie finden können. Ich liebe Kuchen. Ich werde einen Kuchen backen und ihn auf meinen Schoß legen und selbst essen, aber ich weiß, dass ich das nicht immer tun kann.
Kat: Was würden Sie Frauen sagen, die das Kochen als notwendiges Übel ansehen und in einer Sackgasse sind? Wie laden sie ihre Kochbatterien auf?
Kelli: Ich denke, es muss Spaß machen, wie bei allem anderen – wie Verabredungen, die Suche nach einem neuen Job oder der Kauf eines neuen Paars Schuhe, was auch immer das für Sie bedeutet. Ich koche gerne mit meinen Freundinnen. Es gibt mir eine Ausrede, um mit meinen Freundinnen abzuhängen und gemeinsam neue Rezepte zu lernen. Sie können es mit Ihren Kindern oder Ihrem Mann tun.
Kat: Sie sind zwischen Ost- und Westküste hin und her aufgewachsen. Möchten Sie diese uralte Debatte darüber beilegen, was besser ist? Sind Sie Ostküste oder Westküste?
Kelli: Wenn ich es mir leisten könnte, würde ich in Manhattan leben. Ich liebe das Tempo und die Lebendigkeit. Wir leben in einem Vorort von L.A., was jetzt gut ist, da ich einen Sohn habe. Es ist schön, einen Garten zu haben und die Straße hinuntergehen zu können, um ein Eis zu kaufen.
Kat: Du bist eine Vollzeit-Mutter, die zu Hause bleibt. Was würden Sie den Müttern sagen, die gegen die Entscheidung kämpfen, weiterhin Vollzeit außerhalb des Hauses zu arbeiten oder eine Vollzeitmutter zu sein, die zu Hause bleibt?
Kelli: Ich würde sagen, jede Wahl ist die richtige Wahl. Ich hatte mit Unfruchtbarkeit zu kämpfen, war mit Drillingen schwanger und verlor alle Babys außer meinem Sohn, der gesund ist und ich habe einfach beschlossen, dass er bald genug in die Vorschule kommt. Meine Mutter hat Vollzeit gearbeitet und ich war die ganze Zeit in der Kita und ich denke, es ist gut geworden und ich bin meiner Mutter sehr nahe. Ich wusste, dass es die richtige Wahl für mich war, mit meinem Sohn zusammen zu sein, nicht weil ich dachte, dass meine Mutter etwas falsch gemacht hätte, sondern einfach weil es die richtige Wahl für mich war.
Kat: Wie sieht ein durchschnittlicher Tag für Sie als Hausfrau aus?
Kelli: (lacht) Ich bin nie zu Hause!
Kat: Sie holen sich das Zuhause aus dem Aufenthalt zu Hause?
Kelli: Ich habe einfach das Gefühl, dass es so viele Abenteuer zu erleben gibt. Wir sind ein Team. Wir gehen in den Park und unterhalten uns über Blumen, die Farben, verschiedene Blätter und Felsen. Ich versuche, alles zu einer Lernerfahrung und einem Abenteuer zu machen.
Kat: Haben Sie mit den 25.000 US-Dollar Preisgeld etwas Aufregendes gemacht?
Kelli: (lacht) Ich habe für eine Scheidung bezahlt.
Kat: Sie haben eine Scheidung bezahlt? War das Geld gut angelegt?
Kelli: Ja, das war es sicher. Ich sollte wahrscheinlich etwas mehr sagen PC, oder?
Kat: Nein, das ist urkomisch.
Kelli: Es ist wahr. Mein zukünftiger Ex-Mann und ich wussten vor der Show, dass wir uns scheiden lassen. Wir hätten wahrscheinlich Freunde sein sollen, aber wenn wir nicht verheiratet gewesen wären, hätten wir unseren Sohn nicht bekommen. Für uns war es die richtige Entscheidung. Ich sage nicht allen, dass sie weglaufen und sich scheiden lassen sollen. Das Preisgeld, kombiniert mit einigen Ersparnissen, haben wir genutzt, um mit zwei Haushalten schuldenfrei zu sein. Ich wünschte, ich könnte sagen, ich hätte etwas Exotisches damit gemacht.
Kat: Glaubst du, dein Ex ist verbittert, nachdem du dich getrennt hast und ein großartiger Koch bist und er jahrelang Cajun-Curry-Welse durchmachen musste?
Kelli: Ich glaube nicht, dass er bitter ist. Er ist ein sehr süßer und sanfter Mann und überhaupt nicht konfrontativ. Er feierte immer meinen Erfolg.
Kat: Gibt es etwas Cooles am Horizont von Kelli Kirkland, über das wir Bescheid wissen sollten? Kochbücher oder ähnliches?
Kelli: Ja, ich schreibe eine Art Selbsthilfe-Kochbuch, eine Art Freundin/geschwätziges Kochbuch namens Die köstliche Scheidung. Sie müssen sich nicht scheiden lassen oder eine Scheidung durchmachen, es geht nur um die Prüfungen, denen Sie im Leben ausgesetzt sind, und wie Essen Ihnen helfen kann, sie auf gesunde Weise zu überstehen. Ich bin ungefähr zur Hälfte durch und jedes Kapitel handelt von einer bestimmten Prüfung, die ich durchgemacht habe, und dem Essen, das ich während dieser Zeit zubereitet habe.
