Kohl ist eines der pflanzlichen Grundnahrungsmittel, die mit Corned Beef in einer Mahlzeit am St. Patrick’s Day enthalten sind, aber Kohl ist das ganze Jahr über eine nahrhafte Ergänzung zu den Mahlzeiten. Wachsender Kohl im heimischen Garten öffnet die Tür zum Genuss weniger bekannter Kohlsorten.
Kohl ist eines der pflanzlichen Grundnahrungsmittel, die mit Corned Beef in einer Mahlzeit am St. Patrick’s Day enthalten sind, aber Kohl ist das ganze Jahr über eine nahrhafte Ergänzung zu den Mahlzeiten. Wachsender Kohl im heimischen Garten öffnet die Tür zum Genuss weniger bekannter Kohlsorten.
Kohl sollte früh genug gepflanzt werden, damit er vor der Sommerhitze reift. Pflanzen Sie es aus Samen oder Transplantation nach dem letzten harten Frost der Saison. Kohl ist frosthart, wenn also nach dem Pflanzen ein weiterer leichter Frost kommt, sollte die Pflanze die Kälte unbeschadet überstehen. Sie können auch Ende des Sommers mit Kohlsorten in der Spätsaison beginnen, damit sie im Spätherbst erntereif sind. Die meisten Kohlköpfe sind durchschnittlich 75 Tage bis zur Reife.
Pflanzen Sie Samen oder Transplantate im Abstand von 12 bis 24 Zoll in Reihen. Je näher die Pflanzen, desto kleiner werden die Köpfe. Kohl gedeiht am besten in fruchtbarem Boden mit Stickstoffdünger-Seitenbehandlung. Halten Sie die Erde während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht und bieten Sie bei steigenden Temperaturen Schatten vor direkter Sonneneinstrahlung. Kohl ist mit Brokkoli und Blumenkohl verwandt; Wenn Sie dieses Gemüse gleichzeitig anbauen, halten Sie es auseinander, damit es keine Schädlinge oder Krankheiten übertragen kann.
Ernte Kohl jederzeit nach Köpfen bilden. Grünkohlsorten wie Cheers und King Cole geben Ihnen die großen Kohlköpfe, wie Sie sie in Lebensmittelgeschäften finden. Versuchen Sie für aufregendere Kohlernten, Rotkohl- oder Wirsingkohlsorten anzubauen.
St. Patrick’s Day Corned Beef & Kohl >>>
