In einer Eliminierung sah niemand kommen, Meisterkoch Die Spitzenreiterin der vierten Staffel, Lynn Chyi, wurde letzte Nacht gehackt, nachdem Backwaren das Beste aus ihm herausgeholt hatten. Während einer Frage-und-Antwort-Runde, die uns noch trauriger macht, ihn gehen zu sehen, lässt uns der gebürtige San Diego ihn grillen.
SheKnows: Ich bin vorhin auf deinen Blog gekommen und bist – neben Essen – im Ernst auch ein supertalentierter Designer und Fotograf?
Lynn Chy: Ich weiß nicht, ob ich mich für Supertalente halte, aber ich halte mich definitiv für ziemlich gut in dem, was ich tue. Und ich liebe es, also durchkämme ich immer mein Handwerk. Essen ist im Moment einfach das Ziel meiner Linsen, und es ist großartig – alles, was ich tue, wird außerhalb meines normalen 9-to-five-Jobs mit Essen in Verbindung gebracht.
SK: Lassen Sie mich Ihnen versichern, Sie sind ein Supertalent! Was macht Essen für Sie so besonders?
LC: Ich denke, Essen ist einfach eines dieser Dinge, bei denen es universell ist. Ich muss kein Gespräch mit einer Person führen, um ihr zu sagen, dass ich sie liebe – weißt du, ich kann ihr ein gutes Essen kochen. Ich kann sie mit dem servieren, was ich in meinem Haus habe, und sie zum Abendessen einladen. Wenn sie während des Abendessens nicht viel reden wollen und sie sich mehr auf das Essen konzentrieren, wissend, dass ich all diese Liebe für sie hineinstecke, ist das eine wirklich gute Möglichkeit, mit Menschen in Kontakt zu treten. Und es spielt wirklich keine Rolle, wer sie sind, welchen Hintergrund sie haben, wie alt sie sind … es ist eine großartige Möglichkeit, Menschen zu dienen und sie wirklich zu lieben. Sie haben vielleicht nicht viel mit ihnen gemeinsam, aber jeder isst, oder?
SK: Nun, was sind die ersten drei Wörter, die dir in den Sinn kommen, wenn ich sage Meisterkoch?
LC: Um ehrlich zu sein, habe ich nicht zugeschaut. Weißt du, die Sache mit Meisterkoch Und wenn ich es mir anschaue, ist es, als würde man in eine Zeitmaschine fahren und den genauen Moment noch einmal erleben, und es ist irgendwie von meinem Radar verschwunden, wie schlecht mein letztes Gericht war. Ich war also damit einverstanden, und als ich dann die Chance hatte, es noch einmal zu erleben, indem ich es mir ansah, entschied ich mich, es nicht zu tun, weil ich denke, es wäre zu viel für mich gewesen. Ich war nicht verärgert darüber, zu gehen, aber ich war ein wenig verärgert über die Art und Weise, wie ich an diesem Tag auftrat. Ich meine, wir sind alle Konkurrenten in der Show, also denke ich, dass jeder so fühlt, wenn er geht. Also habe ich mich entschieden, es nicht noch einmal zu erleben, weil es schmerzhaft gewesen wäre! Aber ich bin immer noch so dankbar und so gesegnet, dass es überhaupt passiert ist.
SK: OK, ich werde Sie warnen, dass ich in meinem wöchentlichen Blog mit Chefkoch Graham sage, dass dieses Gericht aussah wie die Haut von einem Elefantenknie… aber ich sage auch, dass ich schockiert war, es kam von dir, weil dein Essen normalerweise wie Kunst ist, es ist so wunderschönen. Hatten Sie gerade einen freien Tag?
LC: Ja, wenn ich zurückblicke, habe ich versucht, ein Risiko einzugehen, indem ich ein Gericht zubereitete, das ich noch nie zuvor gemacht hatte. Was ich tat, war, dass ich ziemlich stolz wurde und dachte: "Hey, jeder kann einen Erdbeerkuchen backen, und ich möchte nicht wie alle anderen sein." Weißt du, ich bin irgendwie in den Howard-Modus geraten. Ich meine, ich mag Howard als Person, also mache ich mich nicht auf ihn aus, aber er sagte: "Warum machen wir alle das Gleiche auf der zeigen?" Ich habe mich irgendwie darin verfangen – ich wollte nicht auf Nummer sicher gehen und mittendrin sein, obwohl das so gewesen wäre rettete mich! Als ich jetzt überlegte, habe ich es mir einfach überlegt und in diesem Moment vergaß ich einen Haufen Zutaten, die in dieses große Baiser-, Pavlova-Ding hätten einfließen sollen… wie auch immer man diesen Fehler nennen möchte. Ich will gar nicht mehr daran denken! (lacht) Es war ein bisschen peinlich.
SK: Bitte machen Sie uns eine Freude, indem Sie uns mitteilen, dass Sie in Zukunft ein eigenes Restaurant eröffnen oder ein Kochbuch veröffentlichen. Wo finden wir Ihr Essen?
LC: Was ich tun möchte, ist, mit jemand anderem zusammenzuarbeiten oder ihr Kochbuch zu drehen und mich wirklich auf das zu konzentrieren, in dem ich weiß, dass ich super gut bin, nämlich Fotografie. Und wenn ich dann Zeit habe, darüber nachzudenken und wirklich mein Herzblut in ein Kochbuch stecke, werde ich es mit meinen eigenen Rezepten tun. Ich denke, ein großer Teil davon ist, dass es schwierig ist, sich auf beide Dinge gleichzeitig zu konzentrieren, und ich würde es nicht erwarten alle, um ein Arsenal an Rezepten zu haben und alle, um großartige Fotografie zu haben, und das ist es, was ich in meinem Kochbuch haben möchte verfügen über. Ich werde auch keine Kompromisse eingehen. Ich habe etwas in Arbeit, um mit jemandem in San Diego ein Kochbuch zu machen, also bin ich wirklich aufgeregt. Wenn das rauskommt, wird meine Arbeit als Fotograf vorgestellt und wir werden sehen, wo es weitergeht.
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