?Auswärts zu essen ist eine der besten Möglichkeiten, das Wasser mit jemand Neuem zu testen. Ich empfehle immer eine Verabredung zum Abendessen, bevor Sie jemanden zu einem hausgemachten Essen zu sich einladen.
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T Sushi ist eine beliebte Wahl für die Verabredung, aber wenn Sie mit Stäbchen herumfummeln und nicht wissen, was Sie mit der riesigen Omakase (Auswahl des Küchenchefs) anfangen sollen, telleren Sie Ihr Date gerade bestellt scheint einschüchternd, hier sind fünf hilfreiche Tipps, damit Sie wie ein Profi aussehen, während Sie sich mit Leichtigkeit durch das Abendessen meistern und Finesse.
1. Kenne deinen Fisch
t Ein fundiertes Wissen über die verschiedenen Fischarten wird Ihr kulinarisches Erlebnis angenehmer machen und Sie wie ein Experte aussehen lassen. Zu wissen, dass Thunfisch und Toro (fetter Thunfisch) verschiedene Teile des gleichen Fisches sind, wird Ihnen auf jeden Fall Lob von Ihrem Speisepartner und dem Sushi-Koch einbringen. Denken Sie daran, zuerst die feineren Fischstücke zu essen, bevor Sie zu den fettigeren und reichhaltigeren Stücken übergehen. Auf diese Weise können Sie die feinen Aromen wirklich genießen, ohne dass sie von letzteren übertönt werden.
2. Verwenden Sie Ihre Ziffern
t Sushi wird in Japan traditionell mit den Fingern gegessen. Deshalb bieten sie Ihnen in einigen gehobenen japanischen Restaurants das heiße Handtuch an (Wische dir damit niemals das ganze Gesicht ab, es ist nicht nur eine schlechte Form, du wirst vor deinem Date wie ein Idiot aussehen) und ein kaltes Fingertuch für zwischendurch. Das Essen mit den Fingern gibt Ihnen auch mehr Kontrolle beim Umgang mit den Fischstücken und ermöglicht es Ihnen, den Fisch zu spüren, was es zu einem sinnlicheren Erlebnis macht.
3. Sojasauce und Wasabi sparsam verwenden
t Es gilt als unhöflich und verschwenderisch, Ihre Dip-Schale bis zum Rand mit Sojasauce zu übergießen. Sie benötigen nur einen kleinen Klecks Sojasauce, um den Fisch zu essen, damit er seinen delikaten Geschmack nicht überwältigt. Auch das Hinzufügen von Wasabi zur Sojasauce gilt als anspruchslose und schlechte Form und ist nur beim Essen von Sashimi akzeptabel. Beim Sashimi würde ich empfehlen, Wasabi zum Fisch zu geben, zwischen den Fingern zu rollen und vorsichtig in die Sojasauce zu dippen. Außerdem haben die meisten Sushi-Stücke bereits einen Klecks Wasabi zwischen Reis und Fisch, so dass das Eintauchen in eine Schüssel mit Wasabi und Sojasauce übertrieben ist und den Geschmack des Fisches ruiniert (Es ist, als würde man einen riesigen Klumpen Meerrettich auf seine Austern legen).
4. Rollen und drehen
t Beim Sushi-Essen das Sushi-Stück auf die Seite rollen und dann die Fischseite leicht in die Sojasauce tauchen (Tauchen Sie den Reis niemals ein, da er zu viel Sojasauce aufsaugt und den Fisch überwältigt, auch ein totaler Rookie-Move) und drehen Sie es dann auf den Kopf, sodass Sie den Fisch auf Ihre Zunge legen und nicht den Reis. Auf diese Weise können Sie die delikaten und komplexen Aromen des Fisches voll und ganz schmecken.
5. Ingwer separat essen
t Ingwer ist eine Gaumenreinigung und keine Beilage oder Teil des Sushis. Nicht zusammen mit dem Fisch essen. Es ist zwischen den Fischbissen zu essen.
