Letzter Nacht, Meisterkoch brachte die Teilnehmer zurück in die Schule… um mehr als 300 hungrige Kinder zu ernähren! Für den Blog von Woche 3, Chef Graham Elliot gibt uns den Überblick über den wählerischen Gaumen der Grundschule, die Kraft von Käsekuchen und das Aufbrechen von Bromancen.
SheKnows: Ich habe Kinder, aber die Kinderherde, die während der Team-Challenge gestern Abend auf die Hausköche zureist, hat mir eine Panikattacke gegeben. Wer hat sich die Idee ausgedacht, eine Grundschule zu ernähren?
Graham Elliot: Ich denke, darüber haben wir seit Staffel 1 gesprochen – weißt du, wie viel Spaß es machen würde, Kinder nicht nur zu integrieren, sondern auf den Schulhof zu bringen.
SK: Auf jeden Fall! Das Ziel war es also, ein leckeres, gesundes Mittagessen für die Kinder zu kreieren. Warum denkst du, haben die Kinder das Hühnchen-Teriyaki des roten Teams über die Spaghetti des blauen gewählt?
GE: Hmm… Ich denke, der Gaumen von Kindern hat sich verändert und Chicken Teriyaki ist eine großartige Mischung aus süß, sauer und salzig. Und so gerne jeder denkt, dass Kinder nur Nuggets oder Erdnussbutter und Gelee oder Spaghetti und Frikadellen essen wollen, hat es sich irgendwie entwickelt. Ich denke, es ist ein Zeichen der Hoffnung für die Zukunft.
SK: Von welchen Rezepten werden Ihre Kinder – Mylo, Conrad und Jedediah – nie müde?
GE: Meine Kinder essen fast alles, also machen wir unsere eigenen Versionen von Sachen – alles von Pasta bis Fisch. Es macht Spaß, sie von Anfang an anzufangen und verschiedene Dinge auszuprobieren.
SK: Okay, der Drucktest kam als nächstes… aber nicht bevor Jordan, dessen Team verloren hatte, drei Leute retten konnte. Sag mir die Wahrheit: Hättest du dich so gerettet wie er?
GE: Ja ich glaube schon. Es ist etwas, worüber wir drei Juroren irgendwie gesprochen haben – dass es ein Wettbewerb ist. Es ist eine kulinarische Herausforderung und erstreckt sich über die gesamte Show, mit dem Ziel, zu versuchen, zu gewinnen, sodass jede Gelegenheit, die Sie erhalten, ein faires Spiel ist. Sie sind Kapitän bis zu dem Punkt, an dem Ihr Team verloren hat, und jetzt sind Sie als Einzelkämpfer da und müssen jede Gelegenheit nutzen, die sich Ihnen bietet. Ich denke, wenn es Jordan oder jemand wäre, der jemand anderem absichtlich etwas Böses tut, um voranzukommen, wäre das eine andere Geschichte. Aber wenn man nur die Wahl hat: „Hey, willst du dich hier retten und nicht damit umgehen müssen?“ Es ist wie natürlich!
SK: Nun, wenn die Druckherausforderung das nächste Mal Käsekuchen beinhaltet, können Sie mich gerne anrufen, um bei der Beurteilung zu helfen…
GE: Weißt du was lustig ist? Ich hatte während der Show einen Live-Tweet und eine Menge Leute – aus irgendeinem Grund mit der Käsekuchen-Challenge – waren wie: "Wenn du jemals zusätzliche Kostproben brauchst, kann ich gerne runterkommen." Etwas an Käsekuchen schwingt also mit Personen.
SK: Mmm, es ist das Beste. Aber im Ernst, Krissi, Cathy und Eddie stellen „umwerfende“ Käsekuchen her. Was haben sie richtig gemacht, wovon wir alle lernen können?
GE: Nun, Gordon sagt umwerfend… ich sage lecker! (lacht) Also, ja, es war großartig – ich glaube, Krissis war mein persönlicher Favorit. Es war einfach lecker und wirklich gut gemacht. Bei Käsekuchen geht es um Textur. Ich liebe einen dicken Käsekuchen, der all diese Cremigkeit hat.
SK: Während der Mystery-Box-Challenge kochte Gordon zusammen mit den Teilnehmern und zauberte ein Gericht in kürzerer Zeit, als ich die Zutaten aus der Box nehmen würde. Ernsthaft, wie hat er das gemacht?
GE: Nun, er ist Gordon Ramsay – er ist in der Lage, alles zu tun, und das macht so viel Spaß daran, die Show mit ihm zu machen. Ich durfte letzte Saison mit den Kandidaten kochen und es macht wirklich Spaß… aber du flippst gleichzeitig aus. Es hat also Spaß gemacht, Gordon in die gleiche Situation zu bringen, aber es auf die nächste Ebene zu bringen – einfach herumzulaufen, Tee zu trinken und abzuhängen, war ziemlich lustig zu sehen.
SK: Haha, das war es. Nicht so lustig war die Tatsache, dass Howard euch wieder verärgert hat, dieses Mal für rohen Fisch. Ich bin etwas überrascht, dass Joe ihn nicht rausgeschmissen hat… denkst du, er hat ein Faible für ihn?
GE: Howards ist ein guter Kerl, aber ich bin mir nicht sicher, warum er ständig am Ende landet. Ich glaube nicht, dass er eine Schwäche oder Bevorzugung für ihn hat, aber er kommt nur knapp durch. Bei den Team-Herausforderungen macht er sich jedoch gut.
SK: Auf der anderen Seite landete James unter den ersten drei und seine Persönlichkeit kommt langsam zum Vorschein. Ich habe buchstäblich laut gelacht, als er über die Kinder sagte: „Unser Schicksal liegt in ihren kleinen, winzigen, gruseligen Händen“. Ist er nur ein super lustiger Typ?
GE: Ich glaube, etwas von dieser Persönlichkeit kam langsam aus ihm heraus, aber das waren einige der lustigsten Zeilen der Nacht, dachte ich – als er sagte, dass er sterben wird, wenn die Kinder kommen… und der Kommentar von Luca „er ist Europäer, daher unberechenbar“ war hübsch brillant.
SK: Nun, Luca hat die Box-Challenge gewonnen, Cupcakes für alle anderen ausgesucht und Jordans Mixer entfernt. Glaubst du, er hat die richtige Person gewählt, um zu stolpern?
GE: Ja, ich denke, Jordan ist zu diesem Zeitpunkt ein Spitzenreiter und durch diesen Schritt auch Lucas Mr. Character – er ruft ihn dazu auf, nicht mit dem sprichwörtlichen Schiff unterzugehen und das Ganze. Also ja, ich denke, er hat wahrscheinlich den richtigen Anruf getätigt. Jordan ist ein harter Kerl, den du gerne früh ausschalten würdest, also ja… klug.
SK: Waren Sie alle überrascht, als Sie Luca wieder anriefen, um Jordans Cupcakes zu probieren, dass er so aufrichtig und schmeichelhaft war?
GE: Nun, ich denke, dass Luca fast aufrichtig ist! Weißt du, er hat nicht wirklich einen Filter; er ist einfach sehr unschuldig in der Art, wie er kocht und den Tag verrichtet. Es ist wie, es ist an der Zeit, einen harten Kerl zu spielen und „Das ist in Ordnung“ – so etwas – aber er sagte: „Es ist großartig, kann ich es behalten?“ Ich finde es echt.
SK: Die Leute – insbesondere Jonny – waren wirklich traurig, Graham gehen zu sehen. Wie schwer ist es, Ihre persönlichen Gefühle gegenüber den Teilnehmern daran zu hindern, die Wertung zu beeinträchtigen?
GE: Es ist immer schwer und jeder hat eine Geschichte. Wissen Sie, manche Leute haben Kinder zu Hause, und Sie können sich darauf einlassen und möchten sicherstellen, dass sie an der Spitze stehen. Es macht nie Spaß, jemandem zu sagen, dass seine Zeit abgelaufen ist. Und ja, Sie wissen nicht, dass viele dieser Kandidaten bereits Beziehungen zueinander aufgebaut haben, und das ist auch immer traurig zu sehen … wenn diese sich trennen.
SK: Ich weiß, ich glaube, du hast dort eine Bromance aufgelöst! Also, es gibt nur noch eine Sache, die ich wissen muss… Immer wenn du Essen probierst, kippst du deinen Kopf nach oben und leicht zur Seite und bekommst einen engelsgleichen, weit entfernten Blick auf dein Gesicht. Wie jedes Mal. Wohin gehst du in diesem Moment?
GE: Das hat auch jemand anders gefragt – ich sagte, ich suche Inspiration beim Herrn! (lacht) Nein, es ist lustig… ich nehme an, ich beiße einen Bissen, und dann schaue ich einfach weg und versuche, alles zu analysieren. Ich schaue mir gerne die Gabel und die Formen und Texturen und Farben an und denke dann, wenn ich schmecke, einfach an alles, was durch mich geht Denken Sie an diesem Punkt daran, worüber die Zutaten sprechen … nicht die Geschichte hören, nicht an den Kandidaten denken, sondern nur den tatsächlichen Biss in meinem Mund.
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