Lockdown hat uns eine wichtige Lektion in Sachen Essen gelehrt: Wenn es sich um ein freundliches Rezept handelt, ist es unser neuer Favorit. Sicher, das ist nicht gerade ein neues Konzept; aber wenn Sie jeden Tag kochen, werden Sie sich manchmal uninspiriert und träge fühlen – dann haben Sie Ihre vorgefertigten Gerichte sind praktisch. Während die meisten Rezepte als Reste genossen werden können, wir lieben die Mahlzeiten, die wir in Chargen zubereiten können, um sie in Zukunft genießen zu können, und Martha Stewart ist im Grunde die Königin dabei. Ihr neuestes Rezept, von dem wir besessen sind? Gemüse-Curry. Ja, das steht ganz oben auf unserer Liste der Rezepte, die wir ausprobieren möchten!
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
Ein von Martha Stewart (@marthastewart) geteilter Beitrag
„Kokosmilch ist die cremige Basis für dieses ausgesprochen bekömmliche Veggie-Curry. Süßkartoffel- und Blumenkohlstückchen saugen eine cremige Sauce aus Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Kokosmilch und roter Currypaste in diesem farbenfrohen vegetarischen Hauptgericht auf. In den letzten Momenten des Kochens ein Haufen grüner Güte, darunter Babyspinat, Edamame und Zucchini, kommt in die Szene, gefolgt von einem Schuss Koriander und Limettensaft “, beschriftete Stewart ihren Beitrag auf Instagram.
Sie fügte hinzu: „Machen Sie über das Wochenende eine Portion und genießen Sie sie für ein schnelles Mittagessen über Reis oder Quinoa gelöffelt.“ Das klingt für uns nach einem ziemlich soliden Plan.
All diese würzigen Zutaten zusammen ergeben ein hervorragendes Gericht, aber für uns ist die Kombination aus Kokosmilch und Süßkartoffel das, was es zu einer herzhaften Mahlzeit macht (ganz zu schweigen von ein Wohlfühlessen!). Das cremige Gericht mit Zucchini, Spinat und Edamame ist eine großartige Möglichkeit, unsere Neujahrsvorsätze, mehr Gemüse zu essen, aufrechtzuerhalten.
Das zweistufige Rezept kann in nur einer Stunde abgeschlossen werden, was bedeutet, dass Sie in nur kurzer Zeit eine Charge zubereiten können, die Sie mehrere Tage lang satt hält.
Holen Sie sich Martha Stewarts Blumenkohl-Süßkartoffel-Curry-Rezept.
Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter:
