Träumen Sie von der perfekten Torte für Ihre bevorstehende Hochzeit? Wir geben dir Deckung! Wir haben die 20-jährige Kuchendesignerin Joanne Bruno von Palermo’s Bakery in New Jersey gebeten, ihre besten Tipps für die Auswahl des Kuchens zu teilen Hochzeit Kuchen deiner Träume.
Wählen Sie eine seriöse Bäckerei
„Zukünftige Bräute sollten ihre Recherchen unbedingt online beginnen. Besuchen Sie allgemeine Hochzeitsseiten, um echtes Kundenfeedback von anderen Paaren zu erhalten. Dann besuchen Sie die Website der Bäckerei, um Bilder ihrer Arbeit zu sehen. Wenn die Fotos nicht aktuell sind, ist ihre Arbeit es auch nicht. Sie möchten mit einer Bäckerei mit positivem Feedback von Ehepaaren und einem breiten Kuchenangebot zusammenarbeiten.“
„Als nächstes sollten Sie die Bäckerei persönlich besuchen und sich mit dem Personal treffen. Es ist wichtig, mit einem Bild des Kuchens – entweder gezeichnet oder per Computer gerendert – aus der Bäckerei zu gehen, damit es keine Überraschungen gibt. Wer sich beim Bäckerpersonal nicht wohlfühlt, wird mit seinem Kuchen nicht glücklich. Die meisten Kuchenspezialisten haben einen engagierten Mitarbeiter und einen separaten Bereich, in dem Sie sich hinsetzen und das Design von Hochzeitstorten überprüfen können. Wenn der Vertriebsmitarbeiter Sie überstürzt oder grundlegende Fragen nicht beantwortet, sollten Sie in Betracht ziehen, woanders hinzugehen.“
Nehmen Sie sich ausreichend Zeit, um eine Hochzeitstorte zu pflücken
„Drei bis sechs Monate reichen aus, um den Kuchen zu planen. Sobald eine Braut ihr Farbschema und den Hochzeitsort kennt, ist es gut, die Torte entwerfen und bestellen zu lassen, bevor sie in die „Crunch-Periode“ eintritt, die normalerweise die letzten zwei Monate ist.“
Stellen Sie sicher, dass Sie lieben, wie der Kuchen schmeckt
„Ich kann es nicht oft genug betonen: Vereinbaren Sie eine Kuchenverkostung, bevor der Kuchen bestellt wird. Wenn der Kuchen mehrere Geschmacksrichtungen hat, probieren Sie alle. Grundgeschmacksrichtungen wie Schokolade, Erdbeere und Vanille variieren je nach Herstellung des Kuchens, seiner Rezeptur, seinem Zuckerguss und mehr. Nicht annehmen – schmecken!“
„Auch geschmacklich sollte man auf Exotik verzichten. Eine gute Bäckerei kann Vanille erstaunlich schmecken lassen. Exotische Aromen verwirren manchmal Gäste, die den Geschmack nicht erkennen.“
Werden Sie kreativ mit dem Design
„Das Zeitalter der gestuften weißen Hochzeitstorte mit einer Plastikfigur an der Spitze ist lange vorbei und ich persönlich freue mich, dass es vorbei ist. Viele Bräute bringen ihre Farbgebung (Brautkleid, Brautjungfernkleider) zur Farbabstimmung in den Shop. Andere koordinieren die Schmuckstücke, die sie an ihrem besonderen Tag tragen, mit Kuchenschmuck – Perlen, Diamanten und Rubinen zum Beispiel. Wenn eine Braut sie trägt, können wir den Look einer Torte nachbilden.“
„Außerdem brauchen Themenhochzeiten eine Thementorte. Von Frühlingshochzeiten im Freien bis hin zu religiösen Zeremonien kann jede Art von Hochzeit mit einer individuellen Torte untergebracht werden.“
Brauchen Sie Inspiration? Probieren Sie einen Kuchentrend
„Das Brautkleid mit der Torte abzustimmen, ist in dieser Saison ein großer Trend. Wir haben die Rüsche eines Brautkleides auf die Torte abgestimmt. Wir haben auch bestimmte Erbstücke der Braut auf die Hochzeitstorte abgestimmt.“
„Wir sehen auch eine Rückkehr zum klassischen Buttercreme-Zuckerguss – dem ursprünglichen Zuckerguss-Stil, der realistischer aussieht und einen reicheren Geschmack hat als moderne Zuckerguss. Was die Formen betrifft, so sind Ovale wirklich die heißeste Schicht dieser Saison. Rund ist traditionell, eckig kann viel Spaß machen, aber ein ovaler Kuchen zieht viel Aufmerksamkeit auf sich und lässt uns mehr Raum zum Gestalten.“
Mach nicht diese Kuchenfehler
„Es gibt zwei Kardinalsünden, eine individuelle Hochzeitstorte zu planen: Die erste ist, bis zur letzten Minute zu warten, um eine Torte zu entwerfen und zu bestellen. Die meisten Bäckereien haben ihre kundenspezifischen Kuchen Wochen im Voraus kalendarisch. Manchmal müssen spezielle Zutaten und Dekorationen bestellt und teilweise neu kreiert werden, was einiges an Experimentieren erfordert.“
„Der zweite Fehler ist, dass zu viele Leute Input geben. Ich habe viele Bräute in den Wahnsinn getrieben gesehen, weil sie beide Elternpaare, Freunde, Cousins, die gesamte Brautjungfernparty usw. Wenn Sie in die Bäckerei kommen, beschränken Sie sich auf maximal ein oder zwei Personen. Bei der Auswahl einer Torte geht es darum, was sich für Sie als Braut gut anfühlt.“
Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Bäckerei von Palermo Hier.
Anschauen: Hochzeitstorten-Katastrophe
Ein Bräutigam wirft die gesamte oberste Etage der Hochzeitstorte auf den Kopf seiner Braut.
Weitere Hochzeitstorten-Trends
8 Mythen über Hochzeitstorten
411 auf Obstkuchen: Die königliche Hochzeitstorte
5 süße Hochzeitsdesserts, die keine Hochzeitstorte sind
