Ina Garten ist wieder auf Instagram! Nach einer kurzen Pause vom Posten auf der Plattform – Gartens letzter Post war ein schwarzes Quadrat zu Ehren von #BlackoutTuesday – die Barefoot Contessa ist mit einem Wochenend-Backprojekt, das sich zu lohnen scheint, eine willkommene Rückkehr zu gestern Anstrengung. Zu Beginn des Wochenendes hat Garten einen wunderschönen Pfirsichkuchen mit Gitterkruste gemacht perfekt für den sommer und gibt uns einen weiteren Grund, uns dabei zu gönnen Steinobst Saison.
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
Wochenendprojekt! Ich habe einen Pfirsichkuchen mit Gitterspitze gemacht, der vielleicht der beste Pfirsichkuchen ist, den ich je gemacht habe. Ich habe Orangenschale und Orangensaft hinzugefügt, wodurch die Pfirsiche schmecken..na ja..pfirsicher! Hab ein wundervolles Wochenende! Pfirsiche von @thesistersmarketco Rezeptlink im Profil. #Bleib sicher
Ein Beitrag geteilt von Ina Garten (@inagarten) auf
„Wochenendprojekt! Ich habe einen Pfirsichkuchen mit Gitterspitze gemacht, der vielleicht der beste Pfirsichkuchen ist, den ich je gemacht habe. Ich habe Orangenschale und Orangensaft hinzugefügt, wodurch die Pfirsiche schmecken..na ja..pfirsicher! Hab ein wundervolles Wochenende! Pfirsiche von @thesistersmarketco Rezeptlink im Profil. #staysafe“, schrieb der Starkoch.
Hey, wenn Ina Garten sagt, dass dies der beste Pfirsichkuchen ist, den sie je gemacht hat – und wir vermuten, dass sie zu ihrer Zeit einige gemacht hat – zählen Sie uns dazu!
Bevor Sie in den Supermarkt gehen, um Ihre wöchentlichen Essentials zu besorgen, hier ein kurzer Überblick über die Zutaten, mit denen Sie sich eindecken müssen, um Ihnen und Ihrer Familie eine süßere Art zu geben, Ihre fünf a Tag.
Sie benötigen zweieinhalb Pfund reife Pfirsiche (ungefähr sechs große Pfirsiche), eine Orange, von der Sie einen halben Teelöffel der Schale abreiben, und eine viertel Tasse Saft. Abgesehen von den frischen Produkten sollten Sie auch sicherstellen, dass Sie wichtige Backzutaten wie Allzweckmehl, Zucker, Eier, Butter und Maisstärke zur Hand haben.
Beginnen Sie mit dem Verweis auf Gartens perfekte Kuchenkruste Rezept für den Boden und heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Für die Füllung einen mittelgroßen Wassertopf mit Wasser kochen und die Pfirsiche darin kochen, bis sich die Haut mit einem Messer leicht abziehen lässt. Legen Sie die gekochten Pfirsiche in ein kaltes Wasserbad, um den Kochvorgang zu stoppen. Schneiden Sie einen Pfirsich in 1/2-Zoll-Stücke, legen Sie ihn beiseite und hacken Sie die restlichen Pfirsiche in 1-Zoll-Keile.
Verwenden Sie einen kleinen Topf, um die gewürfelte Pfirsich- und Orangenschale und den Saft mit den angegebenen Mengen an Zucker, Maisstärke und Butter zu kombinieren. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis sie dick ist, bevor Sie sie mit den Pfirsichspalten und ein paar Esslöffeln Mehl kombinieren.
Dann den Kuchen mit dem Gitter-Top-Design zusammenbauen und 45-60 Minuten backen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wenn der Teig gebräunt ist und die Füllung sprudelt. Zum Genießen abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Siehe die vollständiges Rezept Hier.
Lust auf dekadentere Desserts? Bevor du gehst, schau mal vorbei Die besten Schokoladenrezepte von Ina Garten in der Galerie unten:
