Brent Owens war vielleicht das dunkle Pferd der Meisterkoch Wettbewerb, aber er gewann das große Finale gestern Abend verdient gegen Laura Cassai.
Wir haben den bodenständigen Bobcat-Fahrer von Anfang an geliebt. Er brachte die anderen Teilnehmer und Köche zum Lachen und trug während der Heston Week sogar einen Strampler vor Heston Blumenthal.
Während es andere Kandidaten gab, die von Anfang an großartige Köche waren, hatte Brent Owens, ein 24-Jähriger aus Victoria, einen etwas steinigen Start. Es schien, als wäre er jede Woche beim Drucktest, immer das Pech gehabt, im Verliererteam zu sein.
Bildnachweis: MasterChef/Network Ten
Aber es war während der Heston Week, dass sich etwas ergab; Es gab ein Gefühl der Dringlichkeit und das Bedürfnis, sich einem seiner Kochidole zu beweisen, was Owen dazu veranlasste, eines davon zu kochen die kreativsten Mahlzeiten des Wettbewerbs: Diggin’ in the Dirt, eine Hommage an seine Zeit als Bobcat-Fahrer.
Die Juroren waren begeistert, unter der würzigen Schokoladen-Erde Schokoladenmousse, Sahne, Orange und Himbeeren zu finden.
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Brent gewann auch die Service-Challenge von Shannon Bennett und schaffte es später ins Halbfinale, wo er den Favoriten Ben MacDonald aus dem Wettbewerb schlug.
Aber es war während des Finales, dass Owens wirklich gezeigt hat Meisterkoch Zuschauern und der Jury das Wachstum, das er im Laufe der Sendung erlebt hatte.
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Die Feinheit seines Tellers, die Gedanken, die in jedes Element des Gerichts einflossen, und seine Fähigkeit, sich unter Druck zu komponieren, waren bemerkenswert.
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Am Ende schlug Owens seine sehr würdige Rivalin, die 19-jährige Südaustralierin Laura Cassai, die jüngste große Finalistin, die jemals in der Show aufgetreten ist.
„Es ist surreal – eine Emotion, die ich nicht erklären kann“, sagte Owens nach dem Sieg, wie von news.com.au berichtet. „Es ist nie gut, aufzuholen. Ich musste ein bisschen mehr tun (in der Dessert-Challenge), um über die Linie zu kommen. Ich wusste, dass ich mich konzentrieren musste.“
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Zweifellos wird Owens sein Rücktrittsschreiben dem Ausgrabungsunternehmen des Vaters seiner Freundin, Lawrence, überreichen, um seiner Leidenschaft für Essen nachzugehen.
"Ich denke, er (Lawrence) wird ein wenig enttäuscht sein, aber ich bin mir sicher, dass er nicht überrascht sein wird", sagte Owens.
„Er weiß, wie sehr ich Essen liebe. So schwer es ihm auch fallen mag, er wird sich dafür einsetzen. Es ist ein Teil meines Lebens, den ich nie vergessen werde. Ich weiß es wirklich zu schätzen, was er für mich getan hat – aber es ist Zeit für mich, weiterzumachen.
„Ich habe so viele Pläne – letztendlich möchte ich mein eigenes Café und eine Reihe von Lebensmitteln.“
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Cassai geht auch ihrer Leidenschaft fürs Essen nach und möchte ein Kochbuch veröffentlichen.
„Ich möchte mein eigenes italienisches Kochbuch im gutbürgerlichen Stil veröffentlichen“, sagte Cassai. „Ich habe auch die unglaubliche Gelegenheit, mit Jock Zonfrillo als Juniorchef bei Orana in Adelaide zu arbeiten.“
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