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Es macht Sinn, dass unsere Sommer voller Fruchtdesserts sind, vom Pfirsichkuchen bis zum Blaubeerkuchen. Aber wenn der Herbst vor der Tür steht, gibt es neue Fruchtdesserts, auf die man sich freuen kann, auch wenn es verlockend sein kann, sich darauf einzulassen Pfefferminz-Mokka Und gesalzener Karamell Von allem. Aber Ina Garten Ich würde den Herbst nie verstreichen lassen, ohne zumindest ein paar Herbstfrüchten etwas Zeit im Rampenlicht zu gönnen. Ihr Rezept für Birnen-, Apfel- und Cranberry-Crisp aus ihrem Buch Barfuß Contessa zu Hauseist die perfekte Möglichkeit, das Beste zu würdigen, was die Saison zu bieten hat.
Das Obst-Crisp-Rezept von Garten beginnt mit Bosc-Birnen und Macoun-Äpfeln. Bosc-Birnen sind goldbraun und haben ein festes Fruchtfleisch, das sie ideal zum Backen macht, und sie haben einen reichen, süßen Geschmack. Macoun-Äpfel sind wie knackige McIntosh-Äpfel, und wenn Sie sie nicht finden, können Sie sie durch einen anderen süßen und knackigen Apfel wie Honeycrisp oder Gala ersetzen.
Clarkson Potter.
Garten kombiniert diese Früchte mit getrocknete Cranberries. Wer dem Rezept aber noch etwas mehr säuerlichen Fruchtgeschmack verleihen möchte, kann statt getrockneter auch frische Cranberries verwenden, da die getrockneten oft gesüßt sind. Für die Füllung verrührt Garten die Früchte mit Zitrusschale und -saft, Zucker, Mehl und Gewürzen. Aber das Beste an diesem Herbstfrucht-Crisp könnte der Belag sein.
Preiselbeeren der Familie Vincent.
Der Crisp wird mit einem butterartigen Haferstreusel gekrönt. Im Ofen wird es toastig und nussig. Die gebräunten, knusprigen Haferstreusel bilden den perfekten Kontrast zu den klebrigen, süßen Früchten darunter. Zum Nachtisch mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren oder zum Frühstück eine Kugel zum Kaffee trinken. Aber wie auch immer Sie es servieren, wir haben ein Gefühl für Ina Gartens knusprige Birne, Apfel und Preiselbeere Rezept wird ein neuer Familienfavorit sein.
Bevor Sie losfahren, schauen Sie sich die Galerie unten an:
Anschauen: Das Rezept für gewürzten Apfelwein von Ina Garten ist das einzige Getränk, das Sie diesen Winter brauchen werden
