Eier sind vielleicht die perfekte Frühstücksmahlzeit, aber wussten Sie, dass sie auch ein Superfood sind? Superfoods sind Lebensmittel, die als nährstoffreich gelten und viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten, die gut für die Gesundheit sind. Insbesondere Eier können für ein verbessertes Muskelwachstum und eine verbesserte Muskelreparatur sorgen und bei der Gewichtskontrolle helfen. Sie haben auch Immunsystem unterstützen und sind gut für Sie Herz, Knochen und Gehirngesundheit. Der Beratender Ausschuss für Ernährungsrichtlinien 2020 des USDA empfahl sogar Eier als wichtige erste Nahrung für Säuglinge und Kleinkinder.
Diese Empfehlung basierte auf Untersuchungen, die zeigten, dass die frühe Einführung von Eiern bei Babys, die in ihrer Entwicklung bereit sind, feste Nahrung zu sich zu nehmen, dazu beitragen kann, das Risiko eines Kindes, eine Eierallergie zu entwickeln, zu verringern. Wenn Sie bereits Eier in Ihrer Ernährung haben, sind Sie bereits auf dem richtigen Weg, wenn es darum geht, Ihrer Gesundheit Priorität einzuräumen. Wenn Sie jedoch ein wenig davon überzeugt werden müssen, warum Eier ein Teil Ihrer Ernährung sein sollten, lesen Sie unten einige der gesundheitlichen Fakten und Vorteile, die mit Eiern verbunden sind.
Eier stecken voller Vitamine
Eier enthalten die Vitamine B, E und D, die für ihre Bedeutung für die Kalziumverwertung bekannt sind, aber auch für ein starkes Immunsystem und die allgemeine Gesundheit von Vorteil sein können. Vitamin E hingegen ist fettlöslich, das heißt, es wird absorbiert und bewegt sich wie Fette durch den Körper. Es wird in der Leber und im Fettgewebe gespeichert und verwendet, wenn der Körper es benötigt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, als Antioxidans zu wirken und oxidativen Stress zu reduzieren kann Zellen schädigen. Vitamin E stärkt außerdem das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten. Schließlich enthalten Eier Vitamin B.
Es gibt acht Arten von Vitamin B, die Ihnen alle dabei helfen, die Proteine, Kohlenhydrate und Fette, die Sie zu sich nehmen, in Energie umzuwandeln. Vitamin B2 (Riboflavin) hilft dem Körper, Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu verwerten spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Energieversorgung des Körpers. Vitamin B5 (Pantothensäure) ist wichtig für den Stoffwechsel, die Gesundheit der Haut, das Nervensystem und unterstützt den Körper bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Pantothensäure stimuliert auch die Synthese von Antikörpern und ist daher gut für Ihr Immunsystem. Vitamin B12 hilft auch bei der Proteinsynthese und trägt zu einem starken Nerven- und Blutsystem bei.
Sie enthalten auch Cholin
Wenn Sie eine werdende Mutter sind, sollten Sie darüber nachdenken, Eier auf Ihre Einkaufsliste zu setzen. Eier eignen sich hervorragend für die Schwangerschaft, da sie einen der höchsten Mengen an Cholin enthalten, einem wichtigen Nährstoff für die Gesundheit des fetalen Gehirns. Ihr Gehirn und Ihr Nervensystem benötigen außerdem Cholin, um Gedächtnis, Stimmung und Muskelkontrolle zu regulieren und die Membranen zu bilden, die Ihre Körperzellen umgeben, so die Studie Nationales Gesundheitsinstitut. Und während Sie eine kleine Menge Cholin in Ihrer Leber herstellen können, stellt Ihr Körper den größten Teil des Cholins her kommt aus der Nahrung, die Sie zu sich nehmen. Vergessen Sie also nicht, diesen Karton mitzunehmen, wenn Sie das nächste Mal unterwegs sind Eier!
Und kann den Cholesterinspiegel senken
Einige Hühner erhalten eine Diät, die aus Reiskleie besteht, die in den Eiern Phytosterine produziert, die Berichten zufolge einen hohen Cholesterinspiegel senken. Phytosterine sind dem Cholesterin so ähnlich, dass unser Körper beim Verzehr den Eindruck erweckt, wir würden Cholesterin essen, obwohl es sich um eine pflanzliche Form handelt. Darüber hinaus erhalten einige Hühner eine Nahrung, die auch Seetang enthält, der zur wichtigsten Jodquelle des Eies beiträgt wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsenhormonproduktion) und Antioxidantien, die für den Fettstoffwechsel und die Oxidation wichtig sind Stabilität.
In Japan, wo Seetang und Jod wertvolle Bestandteile der menschlichen Ernährung sind, wird diesen Nährstoffen zugeschrieben, dass sie zur langen Lebenserwartung Japans beitragen (die längste der Welt) und verbessert den Cholesterinhaushalt und den Blutzuckerspiegel, was zur Kontrolle von Allergien, zur Brustkrebsprävention usw. beiträgt Antialterung.
Plus zusätzliche Mineralien
Phosphor und Kalzium sind Mineralien, die in Ihrem Körper vorkommen und für den Aufbau gesunder, starker Knochen und für die Unterstützung allgemeiner Funktionen des Herzens, der Nerven und des Blutgerinnungssystems erforderlich sind. Phosphor kann vom Körper aus natürlichen Quellen wie Eiern, Nüssen und Bohnen leicht verdaut werden. Leinsamen sind außerdem ein Superfood, das reich an Nährstoffen ist und in Eiern vorkommt. Ein einziger Esslöffel liefert eine gute Menge an Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren und ist darüber hinaus eine reichhaltige Quelle einiger Vitamine und Mineralstoffe.
Jetzt haben Sie es besser verstanden Warum Eier sind ein hervorragendes Lebensmittel, von dem wir alle mehr essen sollten. Stellen Sie sicher, dass Sie alles tun, was Sie können um Ihren Geist und Körper zu nähren, sei es durch den Verzehr eines Eies am Morgen oder indem Sie mit Yoga oder einem anderen Sport aktiv bleiben gehen. Wenn es um die richtige Ernährung geht, kann eine kleine Portion viel bewirken, insbesondere wenn man alle gesundheitlichen Vorteile von Eiern nutzt.
