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Wenn der Spätsommer vor der Tür steht und alle vom Herbst träumen, bedeutet das für manche Menschen, dass sie ein Verlangen nach Kürbis verspüren. Aber für andere dreht sich alles um den Honigkuchen. Honigkuchen ist ein beliebtes Dessert für Rosch Haschana, Jüdisches Neujahr und wann Kochbuchautor und TV-Star Ina Garten teilte sie Rosch Haschana Auf der Speisekarte fiel uns als erstes ihr gebräunter Bourbon-Honigkuchen ins Auge. Aber der Rest von ihr Rosch Haschana Das Menü ist ebenso köstlich und enthält Garten’s Variationen einiger bewährter traditioneller Favoriten.
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Ein Beitrag geteilt von Ina Garten (@inagarten)
Für diejenigen, die es nicht wissen: Sowohl Ina als auch Jeffrey Garten sind Juden. Einige Leute in den Kommentaren zu Gartens Beitrag wiesen darauf hin, dass Matzenbällchensuppe normalerweise zu Pessach serviert wird, nicht aber Rosh Hashanah, aber komm schon – lass die Gartens für ihre Neujahrsfeier das Lieblingsessen haben, das sie sich wünschen!
Gartens Menü können im Voraus erstellt werden, was das Hosting immer einfacher macht. Tatsächlich ist ihr Bruststück mit Zwiebeln und Lauch so konzipiert, dass es im Voraus zubereitet und dann gekühlt wird. Nach dem Abkühlen ist es einfacher, die zarten Rinderbruststücke in dünne Scheiben zu schneiden, die dann im saftigen Bratensaft wieder erhitzt werden. „Das Abkühlen und Aufwärmen ist wirklich wichtig“, teilte ein Kommentator auf Instagram mit. „Wenn Sie versucht sind, es zu überspringen, tun Sie es nicht!“
Clarkson Potter.
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Auch auf der Speisekarte? In Orangen geröstete Regenbogenkarotten, die im Voraus zubereitet werden können, die oben erwähnte Matzenbällchensuppe und Garten’s Challa, die von mehreren Kommentatoren gelobt wurde. „Deine Challah ist so einfach zuzubereiten“, teilte ein glücklicher Fan mit. „Ich fühlte mich wie ein Superstar, als es so schön herauskam!“
Zu guter Letzt ist da noch das Umwerfende Bourbon-Honigkuchen, ein Rezept aus Gartens Buch Kochen für Jeffrey. Es gibt ein paar Dinge, die das Rezept von Garten zu etwas Besonderem machen, von den Aromen – Orangenschale, Zimt, Piment, Kaffee, Bourbon – bis hin zur Textur – feucht, zart, klebrig, köstlich.
Wenn Sie nicht sicher sind, was Sie dieses Jahr für Rosch Haschana zubereiten sollen, suchen Sie nicht weiter. Ina Gartens vorbereitetes jüdisches Neujahrsmenü deckt alle Klassiker ab und ihre besonderen Wendungen lassen sie möglicherweise noch besser schmecken als das, was Sie als Kind gegessen haben.
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