Wenn Sie Ihren Gaumen erweitern und mit einem oder zwei Pints feiern möchten, aber nicht genau wissen, wo Sie anfangen sollen, haben wir gute Neuigkeiten für Sie!
Kirrily Waldhorn, die bekennende „Bier-Diva“, führt Sie durch Ihr Pils und Träger auf einer lehrreichen Reise, bei der Sie Ihr Gebräu mit den besten von ihnen in no Zeit.
Bier ist eines der ältesten Fertiggetränke der Welt. Tatsächlich spekulieren Archäologen, dass Bier maßgeblich an der Bildung von Zivilisationen beteiligt war. Aber von seinen zweifellos bescheidenen Anfängen hat das Bierbrauen in den letzten Jahren ein ganz neues Niveau erreicht.
Laut Kirrily Waldhorn, Bierberaterin bei Die Bier-Diva, Australier, die Bier mögen, haben es noch nie so gut gehabt.
„In Australien gibt es so ziemlich jede erdenkliche Biersorte, einschließlich einer unglaublichen Auswahl an lokal in Australien gebraute Biere“, sagt sie. „Dank einer neuen Generation innovativer Brauer, die keine Angst davor haben, Risiken einzugehen, gibt es eine Vielzahl von Biere werden in Australien angeboten, von Pilsners bis Porters, Golden Ales bis Amber Ales und Barrel-Aged bis Sours“, sagt sie erklärt.
Also, wie soll ein Mädchen wissen, was es für wen und wann wählen soll?
Ein Gebräu für jeden Gaumen
Waldhorn schlägt vor, bei der Auswahl des perfekten Gebräus über den Anlass nachzudenken und mit wem Sie trinken.
„Im Sommer wähle ich vielleicht eine fruchtige, funky Saison; im Winter ein süffiges, süffiges Stout… natürlich gibt es auch viele zwischen diesen Bieren. Wenn du Bier kaufst, um es mit jemandem zu teilen, ist es eine gute Idee, seinen Geschmack zu verstehen – genießt er? leichtere, fruchtigere Aromen in ihrem Bier oder genießen sie den gelegentlichen Spaziergang auf der dunklen Seite? Sie sagt.
Willst du etwas Gesellschaft, während du trinkst? Hier finden Sie Deutschlands beste Biere in Australien >>
Dann bleibt natürlich die Wahl zwischen leicht oder vollmundig, spritzig oder cremig und das Wichtigste – ob Ihr Begleiter bevorzugt ein eher hopfenbetontes Bier mit frischer Aromatik oder einen malzigen Stil mit Karamell und Schokolade Zeichen.
„Bei der Auswahl eines Bieres gibt es sicherlich einige Überlegungen, aber es macht auch viel Spaß Wählen Sie ein paar verschiedene Flaschen zum Teilen aus und entdecken Sie, welche alle bevorzugen“, schwärmt Waldhorn.
Ein perfektes Paar
Auf der Suche nach dem perfekten Gebräu zu Schweinefleisch für ein aufwendiges Vatertagsfest? Oder gibt es vielleicht ein Bier, das seinen Seelenverwandten in einem Schokoladenfondue gefunden hat?
Bier ist in seiner Geschmackszusammensetzung unglaublich komplex und laut Waldhorn gibt es kein Lebensmittel, das Bier nicht aufwerten kann.
„Die erste Lektion bei jeder Kombination von Speisen und Getränken besteht darin, sicherzustellen, dass die Aromen in der Kombination ausgewogen sind und dass einer den anderen nicht übertönt“, rät sie. „Fragen Sie sich, ob das Bier das Essen ergänzt? Gibt es ähnliche Geschmacksmerkmale, die in köstlicher Harmonie zusammenwirken? Oder wirkt das Bier als Gaumenreiniger?“
Für ein königliches Vatertagsfest empfiehlt Waldhorn, ein Amber Ale im englischen Stil mit einem himmlisch langsam gekochten Schweinebauch zu kombinieren. „Die Karamell-Charaktere im Bier werden sicherlich die richtige Karamellisierung des Schweinefleischs verstärken und das Bier wird auch den Reichtum des Bauches durchschneiden“, sagt sie.
„Alternativ sind Fish and Chips im Bierteig gepaart mit einem knackigen, sauberen Pils ein fabelhaftes Beispiel dafür, wie gut Bier den Gaumen reinigen kann“, sagt Waldhorn.
Wenn Sie sich wirklich abenteuerlustig fühlen, kombinieren Sie ein reichhaltiges, dekadentes Stout mit einem Schokoladenpudding. „Das ist wirklich eine magische Kombination, die jeder mindestens einmal im Leben ausprobieren sollte!“
Regeln des Engagements
Zum Schluss noch ein Wort, wie Sie Ihr Bier am besten genießen.
„Raus aus der Flasche oder Dose und rein ins Glas“, sagt Waldhorn. „Aromen sind für den Geschmack unabdingbar und machen über 75 Prozent unseres Geschmacks aus. Schwenken Sie also das Glas, lassen Sie die Aromen frei, atmen Sie tief durch die Nase ein und machen Sie eine Pause, bevor Sie probieren. Natürlich trinkt man dann, betrachtet die Aromen und schluckt dann, denn nur hier spürt man die volle Bitterkeit des Bieres im Mund“, sagt sie.
Mehr bierige Güte
Machen Sie Ihr eigenes Biershampoo
DIY Bierbrot aus der eigenen Küche
2 tolle Guinness-Rezepte
