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Neue, einfache Abendessenrezepte zu finden, die man mehrmals pro Woche ausprobieren kann, ist nichts für schwache Nerven, aber es stellt sich heraus, dass es das Geheimnis ist Eine Zutat für mindestens eine 20-Minuten-Mahlzeit hat die ganze Zeit in der Obst- und Gemüseabteilung gewartet: eine Tüte geraspelten Kohl oder Brokkoli Krautsalat. Martha Stewart, Autor von Martha Stewarts Kochschule, habe gerade ein Make-Ahead geteilt Sesam-Garnelen-Krautsalat Das ist schon eine schnelle Mahlzeit, aber wenn man den im Rezept vorgesehenen geraspelten Kohl und die Karotten durch vorgeraspelten ersetzt, geht es noch schneller.
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Ein von Martha Stewart (@marthastewart) geteilter Beitrag
Stewart’s Krautsalat ist eine frische, lebendige Mahlzeit, die dank der Zugabe von Garnelen voller Gemüse und Eiweiß ist. Die Vinaigrette übernimmt die meiste Arbeit: Sie besteht aus Limettensaft, Essig, Chili-Knoblauch-Sauce, Fischsauce und Sesamöl, um ein kräftiges Dressing zu erhalten, das allen knusprigen Geschnetzeltem standhält Gemüse.
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Was das Gemüse angeht, kombiniert Stewart die geraspelte Kohlmischung mit Edamame und Koriander, mit Sesamsamen für den Crunch. Die Garnelen werden in mit Limettenschalen und Schalotten angereichertem Wasser pochiert und direkt nach der Entnahme aus dem Topf mit dem Limettendressing vermengt, damit sie den ganzen Geschmack aufnehmen können.
Sobald der Krautsalat zubereitet und gekühlt ist, kann er sofort gegessen werden. Sie können es aber auch bis zu acht Stunden im Voraus zubereiten, was praktisch ist, wenn Sie während des Mittagsschlafs oder während Ihrer Mittagspause das Abendessen zubereiten müssen Mittagspause, oder wenn Sie Leute zum Abendessen einladen und nicht die ganze Zeit in der Küche festsitzen möchten, anstatt herumzuhängen aus.
Was ist, wenn Sie keine Garnelen essen? Sie können es jederzeit durch gegrilltes oder gebratenes Hähnchen oder marinierten gebackenen Tofu ersetzen. Wir glauben auch, dass geröstete Erdnüsse oder Cashewnüsse diesem Krautsalat eine angenehme Knusprigkeit verleihen könnten und außerdem mehr Eiweiß und herzgesunde Fette liefern.
Wie auch immer Sie es zubereiten, eines ist sicher: Martha Stewarts 20-minütiger Sesam-Garnelen-Krautsalat zum Vorbereiten ist die perfekte Sommermahlzeit für geschäftige Abende.
Bevor Sie gehen, schauen Sie sich um Ina Gartens einfache Rezepte für ein Abendessen unter der Woche unten:
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