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Es gibt kaum etwas Schöneres im Leben, als sich in ein Restaurant zu setzen und ein heißes Käsegericht zu genießen Spinat und Artischoken Dip, oder wir servieren uns auch einen Teller klebriger hausgemachter Lasagne. Warum also nicht beide Erlebnisse zu einem unvergesslichen Essen kombinieren? Das ist, was Ree Drummond, Autor von Die Pionierin Köche: Super einfach! (verfügbar um Ziel Und Amazonas) hat sich dafür entschieden, als sie ihr Rezept für eine gerollte Lasagne mit Hühnchen, Spinat und Artischocken kreierte, die in einer Kastenform aus Alufolie käsig und sättigend gebacken wird. Es kann sogar sein im Voraus zubereitet und eingefroren für die geschäftigen Nächte später, und Gott sei Dank, denn Drummonds Rezept wurde entwickelt, um eine Menschenmenge von 12 bis 18 Personen zu ernähren. Das sind sechs Kastenformen oder zwei 9×13-Pfannen, sodass Sie auf jeden Fall etwas davon im Gefrierschrank aufbewahren können (oder es mit Familie, Freunden oder Gemeindemitgliedern teilen können, die eine gemütliche hausgemachte Mahlzeit vertragen könnten).
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Drummond tut etwas, um bei der Herstellung Zeit zu sparen Rezept für weiße Lasagne Verwenden Sie ein Brathähnchen, anstatt es von Grund auf zu kochen. So haben Sie mehr Zeit, Ihre Lasagne-Nudeln zu kochen, zu füllen und zu rollen. Wenn Ihnen das immer noch nach etwas zu viel Arbeit vorkommt, verstehen wir es natürlich – Sie können es durchaus schaffen Diese Lasagne in der traditionellen Schichtweise zubereiten, und wir verraten nicht, ob Sie nicht kochende Lasagne-Nudeln verwenden. zu.
Die Soße für die Lasagne besteht aus Milch und Sahne, Parmesankäse und Gewürzen wie Knoblauch und Rosmarin. Wenn Sie der ursprünglichen Vision von The Pioneer Woman folgen und gerollte Lasagne zubereiten, rühren Sie Spinat, Hühnchen und Artischocken in die Sauce. Wenn Sie Schichtlasagne zubereiten, können Sie es auf traditionelle Weise tun und Schichten aus Soße, Nudeln, Ricotta und dann Hühnchen, Spinat und Artischocke zubereiten. Dies wiederholen Sie, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
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Wenn Sie gerollte Lasagne zubereiten, legen Sie diese reichhaltige Sahnesauce beiseite. Bereiten Sie die Ricotta-Füllung zu, die mit vorgefertigtem Pesto aromatisiert wird. Das ist ein großer zeitsparender Trick, den Sie im Hinterkopf behalten sollten. Sie legen Ihre gekochten Lasagne-Nudeln aus und belegen sie mit der Pesto-Ricotta-Mischung, bevor Sie sie aufrollen und untereinander verteilen Kastenformen aus Folie (Das Rezept reicht für 6 Kastenform-Lasagne oder zwei große Lasagne). Mit der Soße bedecken und mit geschnittenem Mozzarella und geriebenem Fontina-Käse bestreuen.
Das Ergebnis? Eine klebrige, käsige, herzhafte Lasagne, beladen mit Hühnchen, Spinat und Artischocken, perfekt zum Servieren einer Menschenmenge, zum Vorbereiten oder zum Mitbringen zu einem Potluck.
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