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Die meisten Leute denken wahrscheinlich, dass die Herbst- und Winterferien die großen Essenstreffen des Jahres sind, aber unsere liebste Jahreszeit für Dinnerpartys ist eigentlich der Sommer. Schließlich können wir dann all unsere liebsten Sommerfrüchte und -gemüse der Saison präsentieren und haben immer gerne den ein oder anderen eiskalten Cocktail zur Hand, um ihn unseren Gästen zu servieren (und diese Mocktail-Rezepte sind auch lecker!). Ina Garten, Autor von Go-To-Abendessen, trifft vollkommen, woher wir kommen. Wie können wir das erkennen? Nun, sie hat gerade ihr eigenes Sommer-Dinnerparty-Menü für sechs Personen gepostet, das Sie auch als Leitfaden für Ihre nächste Sommer-Dinnerparty verwenden können.
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Was serviert die Barefoot Contessa ihren Gästen im Sommer? A Sechs-Punkte-Menü, die meisten davon können im Voraus gemacht werden. Sie beginnt mit einem kühlen und erfrischenden Watermelon Cosmo, das aus frischem Wassermelonensaft hergestellt wird. Garten verwendet eine Lebensmittelmühle, um Wassermelonenstücke zu Saft zu verarbeiten, Sie können aber auch einen Entsafter verwenden oder die Wassermelone einfach pürieren und abseihen.
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Als Vorspeise bereitet sie eine cremige, herzhafte Guacamole zu. Sie können es mit Ihren Lieblingstortillachips aus dem Laden oder selbst gemacht kombinieren, und es schmeckt auch köstlich zu einer rohen Gemüseplatte.
Für den Hauptgang zaubert Garten ein Garnelen-Schwertfisch-Curry, denn nichts sagt mehr über eine Sommer-Dinnerparty aus als Meeresfrüchte! Die Basis des Currys kann im Voraus zubereitet werden und dann werden die Meeresfrüchte direkt vor dem Abendessen etwa sieben Minuten lang in der Soße gegart. Sie serviert das Meeresfrüchte-Curry mit Basmatireis.
Schließlich wäre es keine Barefoot Contessa-Dinnerparty ohne Nachtisch. Garten macht sie doppelt so süß, mit einer frostigen Kaffee-Granita, die zusammen mit knusprigen Shortbread-Keksen serviert wird. Das Erstaunliche ist, dass es, wenn man sich ihre Anweisungen ansieht und sieht, wie viele Elemente dieser Gerichte im Voraus zubereitet werden können Es wird deutlich, dass diese sechsgängige Sommer-Dinnerparty für sechs Personen ohne Garten’s nicht so unmöglich ist, wie es scheint Hilfe. Sie bereiten das meiste davon im Voraus zu, sodass Sie tatsächlich etwas zubereiten können, wenn Ihre Gäste eintreffen Gemeinsam Sommererinnerungen genießen, anstatt sich stundenlang in der Küche zu verstecken, während alle anderen knüpft Kontakte.
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