Käsebretter sind großartig, aber jeder liebt eine warme, wohltuende Vorspeise als Snack vor dem Hauptgericht. Und Giada De Laurentiis hat das perfekte Rezept, um allen vor dem Abendessen den Magen zu wärmen (oder als Abendessen selbst zu essen!). Es handelt sich um eine einfache, schmackhafte venezianische Rollpizza (auch Stromboli genannt) mit vier Zutaten, die im Handumdrehen zubereitet wird.
„Ich mache eine meiner Lieblingsvarianten von Pizza“, sagte De Laurentiis kürzlich in einem Instagram-Video. „Das nennt man venezianische Pizza. [Ich] rolle einen im Laden gekauften Pizzateig aus – Sie können Ihren eigenen Pizzateig herstellen, aber das macht es viel einfacher.“
Dann beginnt sie mit dem Auftragen der Füllung. Zuerst kommt geriebener Mozzarella. „Und jetzt zum Prosciutto“, sagte De Laurentiis. „Wir werden den Schinken einfach hinlegen.“
Dann wird etwa eine Tasse Spinat auf den Prosciutto gegeben und das Ganze wird mit einer weiteren Portion Mozzarella gekrönt.
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Anschließend wird der Pizzateig über die Füllung geklappt und alles darin wie ein kleiner Burrito eingepackt. Anschließend träufelt De Laurentiis Olivenöl und Salz über die Stromboli, die inzwischen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt wurden. Endlich ist es Zeit zum Backen.
„Sie ist eine Schönheit! Sie ist eine Schönheit!“ sagte De Laurentiis, als sie ihre Stromboli aus dem Ofen holte.
Dann schnitt sie die Stromboli in kleine Runden und genoss ihre „herrliche“ Kreation. Sie können Stromboli pur servieren oder Ihren Gästen etwas Marinara zum Dippen geben.
Die Zutaten, die De Laurentiis verwendet, sind klassische venezianische Pizza-Grundnahrungsmittel, aber lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, was die Zutaten für Ihre Stromboli angeht. Experimentieren Sie mit Käse, verschiedenen Fleischsorten und Gemüse (z. B. Artischockenherzen schmecken hier köstlich) und finden Sie Ihre Lieblingskombination.
Oder beginnen Sie einfach und Holen Sie sich hier das vollständige Rezept von De Laurentiis.
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