Reinigen Sie den Grill, füllen Sie den Tank oder zünden Sie die Feuerstelle an und veranstalten Sie einen Frühlingsgrill! Es ist eine tolle Jahreszeit, weil es weder zu heiß noch zu kalt ist und alles im Innenbereich serviert werden kann, wenn Frühlingsschauer auf Sie zukommen.
Publikumsliebende Rezepte
Diese drei Rezepte sollten jedem gefallen. Wenn Sie kleine Kinder haben, geben Sie beim Zubereiten der Steaks einfach ein paar Hotdogs dazu. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, servieren Sie gegrillte Hamburger anstelle des Steaks – es ist immer noch ein tolles Menü!
Würzige gegrillte Steaks
Zutaten:
1 Teelöffel. abgeriebene Limettenschale
1/3 Tasse frischer Limettensaft
2 Esslöffel Öl
6 Esslöffel Honig
2 Esslöffel zubereiteter Senf
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL. Salz
2 Pfund Top Round, Lendensteak oder Flanksteak
LimettenspaltenRichtungen:
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten außer Steak und Limettenspalten verquirlen. Das Steak oben einschneiden und in eine flache, nichtmetallische Backform oder einen Plastikbeutel legen.
Marinade über das Steak gießen und das Steak wenden, sodass es von allen Seiten bedeckt ist. Sechs bis acht Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden. Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und grillen Sie es bis zum gewünschten Gargrad. Diagonal in dünne Scheiben schneiden. Mit Limettenspalten servieren. Für 6 Personen.
Notiz: Sie können es für jedes Steakstück verwenden. Oft serviere ich nur einzelne Steaks oder, wenn sie größer sind, schneide ich sie in Stücke und serviere sie in Buffetform, bei der sich jeder sein eigenes holt.
Einfacher Kartoffelauflauf
Zutaten:
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 Tasse gehackte süße Zwiebel
2 Esslöffel Mehl
2 Tassen Milch
1 1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Packung (24 oz.) Rösti, gewürfelt oder zerkleinert, aufgetaut
1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
PaprikaRichtungen:
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen. 3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Mehl bestreuen; 1 Minute kochen. Milch, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Eine 9×13 große Auflaufform oder eine flache Auflaufform mit 1 1/2 Liter Fassungsvermögen einfetten oder einsprühen. Die Hälfte der Kartoffeln in die Form schichten; Die Hälfte der Soße über die Kartoffeln geben. Mit der Hälfte des Käses belegen. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Kartoffeln, Soße und Käse. Mit Paprika bestreuen. 30 bis 35 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.
Notiz: Ich nehme einfach die Auflaufform, die ich gerade zur Hand habe – manchmal teile ich sie zum Backen in zwei Auflaufformen auf. Sie können auch eine Folienpfanne kaufen, wenn Sie sie für ein Pot-Glück verwenden oder für das Feiertagswochenende eine einfache Reinigung wünschen.
Südwestlicher Bohnenauflauf
Zutaten:
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse Ketchup
1 Esslöffel Apfelessig
1 TL Chilipulver
1 TL Salz
32 Unzen schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült
12 Unzen Maiskörner aus der Dose, abgetropft
1 große Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
2 Esslöffel gehackter KorianderRichtungen:
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Honig, Ketchup, Essig, Chilipulver, Salz, Bohnen, Mais, Jalapeno, Zwiebeln und Koriander in einem 1 1/2-Liter-Auflauf vermischen. Abdecken und 45 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Ergibt 6 Portionen.
Brownie-Pizza
Zutaten:
3/4 Tasse (1 1/2 Stangen) Margarine, geschmolzen
1 1/2 Tassen Zucker
1 1/2 TL Vanilleextrakt
3 Eier
1/2 Tasse Kakao
3/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 TL. Backpulver
1/4 TL. Salz
Schokolade und weiße Schokoladenstückchen
Streusel und Süßigkeiten als Topping für die PizzaRichtungen:
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform oder ein 13 x 9 großes Backblech ein. Zerlassene Butter, Zucker, Vanille und Eier in einer großen Schüssel von Hand vermischen (ein Holzlöffel eignet sich gut). Trockene Zutaten einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf die vorbereitete Form geben.
20 bis 22 Minuten backen oder bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückfedert. Nicht zu lange backen! Aus dem Ofen nehmen und die Pizza mit einer Kombination aus weißen und halbsüßen Schokoladenstückchen bestreuen. Wenn sie weich aussehen, verteilen und schwenken Sie sie mit einem Buttermesser, sodass sich die weiße und die dunkle Masse vermischen. Mit M&Ms, Streuseln oder anderen dekorativen Süßigkeiten belegen.
Notiz: Sie können nur weiße Schokoladenstückchen verwenden und geformte Streusel für ein süßes Kinderdessert oder Mini-M&Ms verwenden. Sie können es auch durch Erdnussbutter oder Butterscotch-Chips ersetzen.
