Eine Tiktokerin sagt, es sei „Saison für gebackene Salate“ – hier ist ihr Lieblingsrezept – SheKnows

Die Salatsaison ist praktisch das ganze Jahr über angesagt – der Verzehr von Blattgemüse ist der Schlüssel, um den ganzen Sommer über gesund zu bleiben Und Winter. Aber gem Tick ​​Tack-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), wenn die kühleren Monate kommen, ist es an der Zeit, Salate zu backen, anstatt sie roh zu essen. Und ja, es klingt ein bisschen seltsam, aber wenn man einmal sieht, wie sie gebacken wird Salatrezepte, Ihnen wird sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen.

„Es ist die Jahreszeit, in der ich Sie noch einmal daran erinnere … es ist Saison für gebackene Salate“, sagte Doiron ein Oktober-TikTok-Video. „Was ist nun ein gebackener Salat? Es ist ein Salat, bei dem alles gebacken ist. Es gibt einen Grund, warum ich das mache, und einen Grund, warum es nicht nur eine Schüssel mit geröstetem Gemüse ist. Der Hauptgrund ist, dass ich das Gefühl habe, dass Herbst- und Wintergemüse einfach nur darauf warten, warm serviert zu werden.“

Doiron, die ihr TikTok-Video auch auf Instagram hochgeladen hat, sagt, dass ihr gebackener Lieblingssalat mit einer Basis aus geröstetem Grünkohl und Kohl beginnt, die beide in einem 450-Grad-Ofen knusprig gegart werden. Das Rösten des Kohls dauert viel länger als das des Grünkohls, also stellen Sie sicher, dass Sie es tun

Schauen Sie sich Doirons Rezept an zuerst, bevor Sie hineintauchen und Ihren Grünkohl möglicherweise verbrennen.

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Dann bereiten Sie ein knuspriges Quinoa-Topping zu (das sich hervorragend als Ersatz für Croutons eignet, sogar auf ungebackenen Salaten!). Sie können auschecken Justines Blog Hier finden Sie das vollständige Rezept, einschließlich der Zubereitung des knusprigen Quinoa-Toppings!

Für das Dressing stellte Doiron eine Agrodolce-Sauce her, die im Grunde eine Mischung aus Honig, Wasser, Öl, Salbei und Rosmarin ist, die in einer Pfanne erhitzt wird. Anschließend fügen Sie etwas Salz und Essig hinzu, nehmen das Gericht vom Herd und gießen es über die gehackten roten Zwiebeln. Dies verleiht der roten Zwiebel im Grunde einen eingelegten Geschmack, ohne dass Sie tatsächlich etwas einlegen müssen.

Obwohl alles in diesem Salat gebacken ist, ist er immer noch knusprig, knusprig und super lecker. Sie wussten nicht, dass Sie die Saison für gebackenen Salat brauchen, aber er wird definitiv bleiben.

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